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“小瀛洲公园,以前是北方五省会馆,我们当家的祖上以前就在那里面炒菜的。”
“厉害厉害!只可惜我们人数少了,点太多吃不完,老板娘您给我们推荐几道会理特色的好菜吧。”
“不过海参鱼翅就算了,我们这里有粤省客人,他们吃这两样都吃腻了,别的你随便上。”
“这样啊?”老板娘倒也爽直:“那就来个‘攒丝吧,攒丝就是用各种菜肉蛋切丝上笼蒸好,你们有小孩子,这个菜挺适合的。”
“这照片就是你们店自己做的菜?”这道菜其实是一道功夫菜,属于宫府菜里边的上汤蒸菜,这年头网络不发达,没有海量的美食图片供人任意下载,要是这家店能够把菜做到菜单彩页图片上这个样子,周至敢担保滋味绝对不
错。
“是呀,这一大本都是我们当家的做的。”老板娘似乎还是有点骄傲和自信的。
“好,这菜我们要了。这个鱼米羹我们也要,适合小孩吃。”
接下来老板娘又帮大家点了鸡丝炒鱿鱼,羊八块,烘肉,金银脑花,素烩,火爆双脆,油炸肝卷,玉兰片炒鸡枞,然后说道:“差不多就先这样吧,我们再送一盘花生米,你们喝酒不?”
“喝,有什么特色的酒?”
“蜀中的牌子我们都有。”老板娘说道:“要是你们喜欢特色的话我们有跑了几个月的石榴酒哦,现在味道好得很。’
“我们能尝一尝再决定不?”
“可以啊。我们是用高粱酒泡的,可不是包谷酒。”老板娘豪气得很,直接在柜台上摆了一溜小杯子,然后取来一个酒提子从一个大瓷坛里提出两勺酒到酒壶里,给一溜小杯子都满上:“你们尝尝吧。有些客人觉得度数不够
高,你们喝了觉得一般的话我们就换别的。”
这就倒出来以后就漂亮了,呈现出一种红宝石般的颜色,而且果味十分浓郁,甚至盖过了白酒的清香。
许安心喜欢吃石榴,问到这个味道就先抢过一杯往嘴里一倒:“哦,不错!我们就喝这个吧!”
“你都不问问度数多少就这样喝!”周至指责表姐,不过也已经晚了,端起杯子先闻了闻,然后抿了一口,接着也一口干了:“这个不错,我们就喝这个了。”
这时候大家也纷纷试喝,喝了都觉得不错,石榴香气浓郁,味道酸甜,度数也不高,大约就在四十度的样子,非常柔和且适口。
“怎么样?我们家的石榴酒可是有秘方的,满会理城的人家,泡的石榴酒都没我们家的好喝。”老板娘说道。
“你这秘方我可晓得。”周至笑道:“你给我们加道菜,我就不外传。”
“不可能!你怎么会晓得?”老板娘根本不信。
周至将嘴巴凑到老板娘耳边:“你们这就是用酸石榴泡的,就是用来给甜石榴当砧木用的那些树,用它们结的石榴泡的。”
“哈?才不是呢!”老板娘眼珠子转了转:“小梅!带客人们去一号房!”
“你们刚刚又在过什么黑话?什么五压三叠十三大的?”进入包间后,许安心一边给铁蛋儿
