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作为汴京七十二家酒楼正店的魁首，樊楼服务的主要对象是达官贵人、世家大族、富商大贾等人物。
而店家为了招揽生意，非常讲究设备的完善、器皿的精美，以及服务的周到。当然，这里的消费可不是普通百姓可以承受得起的。
正所谓：
城中酒楼高入天，烹龙煮凤味肥鲜。
公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱。
招贵客，饮高贤，楼上笙歌列管弦。
百般美物珍馐味，四面栏杆彩画间。
太子洗马颜爽来过樊楼多次，自是轻车熟路。他与店小二走在前面，忠尧紧随其后，两人一前一后入了樊楼。
樊楼内里装饰格调风雅，楼下是宽敞的大厅，设有散铺一百余副桌凳，供买酒不多之人落坐。忠尧扫视左右，粗略估计酒客不下四五百余，酒客食客们正三五成群，觥筹交错，甚是热闹。
另有一条宽阔笔直的主廊通往南北天井两廊，那里两旁各列小室“酒阁子”，是为“包房”，大厅左右两侧还有楼梯可直登二楼。
散铺中有的酒客举手高呼：“将汤来！”便见一焌（jun）糟妇人，腰系青花布手巾、头绾高髻，即刻上前为酒客换汤、斟酒，动作利索。
忠尧环顾左右，见有“闲汉”忙里忙外，为酒客买东西、取送钱物；又有“厮波”向前换汤、斟酒、歌唱，或献果子、香药之类，挣些打赏钱；还有“打酒座”的歌姬在筵前献唱助兴，一曲罢了，食客赏些钱物。
此情此景，常来樊楼的颜爽早已司空见惯，所以一点儿都不惊奇。
樊楼对待这些外来“闲汉”、“厮波”、“打酒座”歌姬的态度是默认、不驱赶。对这些人唱好唱坏、孰优孰劣不太挑剔，也许是见他们讨个活路不容易，但凡只要会唱个曲儿、能逗个乐的，就予开门接纳，让他们在酒楼谋生。
独乐乐，不如众乐乐；与人玫瑰，手留余香。
一人发财，若能让大家跟着有钱赚，生意必然红火，此亦经营之道，长久之道。
颜爽左右环顾，有些不敢相信，遂问道：“楼下散座没有位置了？”
“官人，您看，这楼下满满当当的，哪儿还有位置啊！”店小二颇感无奈，将双手一摊。
忠尧笑嘻嘻地说道：“不打紧，不打紧。楼下散座没有位置，楼上酒阁子有嘛！包间有嘛！”
店小二闻言，立即接过话茬点了点头，眉开眼笑地说道：“对对对！楼上酒客坐所，各有小室，还有多间酒阁子。价钱比之楼下，也多不了几个钱，就是多个包厢费而已。”
颜爽顿时心中惨呼一声，犹如被剜去了一块心头肉一般，脸色一沉，比猪肝还难看。
忠尧佯装没有看见，继续与店小二说道：“既然也多花不了几个子儿，那就烦请小哥在前面带路吧！”
店小二绽颜笑道：“哎，好嘞！二位客官，请随我来！”
……
上了樊楼，立刻有酒保上前来迎，恭恭敬敬，满脸春风，店小二在交接后转身下楼又去了门外，继续招徕顾客。
酒保在前引路，
