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第53章 豆腐西施和羊杂王子在一起

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    在帮云鞅压水的时候,苏沫时不时的就会撇一下摆在庭院中的饭桌,然后像是怕被发现似的匆匆转回头来,一双小手继续在云天承大手的帮助下努力摇动压水柄。
    云鞅刚一洗完手,苏沫就欢呼一声,两条小短腿交错,哒哒哒的跑向饭桌,乖巧的坐在自己的座位上,双眼期待的看着云天承:“爸爸哥哥,开饭啦!”
    云天承笑呵呵的点头:“好,爸爸这就来。”
    说完云天承和云鞅就也快步跑了过来,坐在饭桌上。
    云天承的家庭习惯比较随意,经常是云天承还在后厨做饭呢,餐厅里云鞅和韩嫣柔就已经吃上了。
    但是经过这段时间的相处云天承发现苏沫在她亲生父母的教育下,一定要等到所有人都坐在桌子上,然后最年长的人动筷子之后她才会开心的吃起来,即使肚子再饿也不会破例。
    所以云天承也在刻意改变用餐习惯,不让小女儿等的太久。
    让农家乐的老板自己去忙,云天承满是期待的介绍道:“他们家的拿手菜很多,但是咱们人太少了,点不了多少菜,我就点了最出名的三道,鲤鱼炖豆腐,羊杂汤和笨鸡炖榛蘑,来,尝尝看。”
    鲤鱼炖豆腐汤色白如牛奶,软烂的鱼肉和色泽有些偏黄的豆腐埋在汤汁之下,散发出诱人的清香。
    羊杂汤汤色偏黑,满满当当的各色羊杂让人怀疑这到底是一盆汤还是一道菜?
    最后的笨鸡炖榛蘑颜色有些偏黄褐色,鸡肉和榛蘑支楞巴翘的摆在盆子里,即使是再爱餐前拍美食的小姐姐估计都不会去拍它。
    总体来讲,这三道菜唯有鲤鱼炖豆腐的鱼汤颜色算得上是上佳,其他从到刀工到色泽的各方各面就算是放在普通酒店里也只能获得三个大字——不合格!
    但云天承眼中却带着满满的期待,拿起大瓷勺和小碗,给云鞅等人分别舀出一碗鲤鱼豆腐汤。
    苏沫接过汤碗,小心的吹了一下,然后期待的喝了一口,紧接着就是眼睛一亮:“好好喝!”
    云天承自己也喝了一小口鱼汤吃了一块豆腐和鱼肉,咀嚼品味片刻后露出满足的笑容:“不错,真的好吃!”
    显然,云天承也有些没想到,这么难看的菜色味道居然这么好,估计也只有自己这种专业美食作家才能将其挖掘出来了吧!
    自我满足一番后,云天承向家人们解释道:“这道鲤鱼炖豆腐,用的是达赉湖的野生鲤鱼,豆腐是老板自家磨的卤水豆腐,沫沫,你知道卤水点豆腐么?”
    苏沫抢答一样说:“我知道我知道,卤水点豆腐,一物降一物!”
    云天承笑道:“没错,用卤水制作豆腐是我们国家流传很久的传统手艺了,这家伯伯就是用卤水点的豆腐,而且是最传统的手工做法,和现在市场上更常见的石膏豆腐比起来,卤水豆腐的豆味更加浓郁,含水量更低,更不容易碎烂,但是……”
    云天承小课堂又开课了,苏沫一边开心的吃吃吃一边认真的听着,充分的将理论和实际相结合。
    云鞅听了两耳朵就端起面前的汤碗,抿了一口鱼汤,又吃了一块卤水豆腐,
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