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鸡？
还怎么直视入眠的雨声？
怕不是越听越馋了？！
“还真?的有些幻视下雨的声音啊。”正在炸鸡的萧雨歇，动作一顿撩起眼?皮看向说话的诡。
显然他也是听到了食客们?的讨论。
好了，这下谁也不高兴了，他没惹！
“仔细听的话还是有些差别的。”有诡挽尊，“雨声比这个更黏糊一些，频率也没有这么快。”
“啊。”尘尘点点头，已默默把?雨声从自己的歌单里删除了。
在几诡的谈话中，时间?很快过?去。
锅里的鸡排一个接着?一个夹到了操作台上?。
尘尘下意识地看了看手?表，惊道：“这都还没到五分钟呢吧。”
“能…能熟吗？”香喷喷的鸡排，此刻已染上?金黄色，三百六十度无死角，哗啦啦地泛着?热油碰撞冷空气的响。
从外表来看，应该是熟了的？
可谁知道里边什么情况呢？
看老板的样子，又不像要复炸第二次。
“熟了。”萧雨歇保准。
经过?了千锤百炼的鸡胸肉，其纤维已在十字交叉的捶打下，变得极其松散。腌拌的过?程中，甚至不能太过?用力，否则就会导致肉排彻底散开破掉。
被捶得扁，面积再大，相较于同样大小的鸡排来说仍是很容易熟透的。
尤其萧雨歇的油锅，还经过?了升级。
五分钟，保证从里熟到外。
“好……好吧。”尘尘将信将疑地看着?，店老板用夹子在油锅里辅助其他鸡排翻身，又飞快夹住鸡排的边缘，将其捞出油锅。
淅淅沥沥的热油顺着?鸡排外表缓缓滴下，控了会儿油后，大鸡排就铺在操作台之上?。
让诡更能清晰可见，凝结在鸡排外表的酥脆小面片，层层叠叠脆得要命。
“你们?要切还是不切？”萧雨歇手?拿起菜刀，随时准备刀起刀落。
脸大的鸡排，他一共准备了两种不同的包装。
需要切开的，油纸袋相对小一些。并搭配尖头的小木棍一起使用，方便食客插着?鸡排吃。
不切开的话，油纸包装相对大一些，不送木棍，但?需要把?调味均匀地涂抹在大鸡排的表面。
“帮我切一下吧。”食客甲回，暗道：这个大个的鸡排抱着?啃爽是挺爽的，但?是太不方便了。
“行，那要撒什么料吗？”萧雨歇没有准备湿料，全是市面上?常见的那几种干料——椒盐、孜然、辣椒面、甘梅粉、咖喱粉。
“能多选几个吗？”食客问。
“当然。”
“那我要椒盐加孜然，再加上?甘梅粉。”
甘梅粉搭配炸物必不可少的一味调料。
酸酸甜甜的甘梅粉正好可以中和?炸物的油腻，口舌生津的同时，又用酸甜之味突出炸物的咸香织感。
反正就是很好吃很好吃。
“我就不切了吧。”另一名?食客答：“麻烦帮我撒上?辣椒粉，谢谢。”
“好。”萧雨歇先处理的整装
