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第450章 BLUE赛前的准备(二)

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    「好了,大家请放开胃口吃吧!」
    经过一个多小时的烹饪,林司星也将要做的料理全部做好了。
    两素、一荤一汤一饭组合,汤是冬瓜虾仁丸子汤,肉丸是采用鸡胸肉做成的,而鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。
    常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,所以叫胸脯肉,由于肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,所以很多孩子是喜欢吃的,因为肉多没有筋在里面,松软可口。
    煮出来的汤都是清澈见底,而且一股海鲜虾仁风味,伴随着清香的冬瓜气味传了出来。
    而齐双叶感到吃惊的是,林司星的料理手法似乎比起以前更加强烈,至于怎样一个强烈,那可就不是那么简单可以解释的。
    就好比拿这个汤来说,酱鸡胸切碎切蓉后加入鸡蛋,盐,生抽顺时针搅拌均匀,其次就是加入淀粉,鸡精,黑胡椒粉拌匀,另外海虾去皮,挑去虾线的速度和精准无疑比起以前要好很多,虽说林司星没挑过虾线,但那手速和判断力确实厉害了。
    一瞬间就知道自己如何去做,如果是齐双叶反问自己,可能会稍微差一点,单单是差这么一点就已经很可怕了。
    把冬瓜洗净切片,在锅中放入洗净的虾头,煮开后放入西红柿片,冬瓜片,每个步骤都很按顺序,丝毫不急,就好像樱庭雪儿那般,料理手法实在太棒了。
    特别是在鸡肉用勺子挖出圆形放入锅中,以及捞出虾头,放入虾仁,林司星都表现得十分突出,虽说这料理只需要一分钟关火,可他却做得十足十的好。
    而肉类料理自然就是林司星最拿手的粤菜,红烧黄花鱼,是一道最平凡的家常菜,隐瞒我主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。
    不过黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食,正常食用对身体预防其他疾病也有一点帮助。
    「快吃吧!」
    林司星催促着,看到他们还在惊叹中,都替菜凉而担心了,要知道,这几道菜可是现做现吃才会有最好的滋味,不然可吃不到这么美味的料理。
    「好!」
    面对简简单单的几道料理,却引起美绪和小林建一的欲罢不能,只要是好吃的,他们才不想错过,更何况是林司星做的,而且,林司星的料理手法是谁都能知道厉害了。
    做鱼是林司星不擅长,但也不差,洗净膛好的黄花鱼,加入三分之一汤匙盐抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制十五分钟。
    要让味道与鱼融为一体才算是最正确的,青红椒切成滚刀块,香菜切成末,土豆去皮,放入沸水中煮十分钟再捞起过冷河沥干水,切成滚刀块。
    樱庭雪儿说过,怎么做,最终也会决定料理的味道如何,所以自己什么都要正确使用,得当才算完美。
    在做鱼料理前,林司星可是先用厨房纸吸干鱼身上的水分,再拍上一层干面粉待用,其次就是取一平底锅,烧热五汤匙油,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油。
    取一炒锅,烧热两汤匙油,炒香葱蒜末、姜丝和八角,加入1汤匙郫县
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