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「啊呀—辣辣辣辣,不过好喝好甜,舒爽啊!」
面对美食的诱惑,他们都忍不住开始大吃起来,椰浆本就是椰子,棕榈科植物椰树的果实,属于典型的热带水果,特别是在中国的海南富产椰子。
虽然椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色,中果皮为厚纤维层内层果皮呈角质。
但是果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
嘛,一般来说椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。
只是椰汁和椰肉都含有丰富的营养素,椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口,椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用,特别是椰子核可用来制成工艺品。
林司星用的正是原汁原味的椰浆,虽说味道没有调节过,稀释辣味还是可以做到的。
有时候爽滑辣味适中会更受人欢迎,这是樱庭雪儿告诉自己的,众口难调,那么一千个人之中,可能就有那么一百个人不喜欢太甜,但剩下的人都喜欢甜怎么办?
最简单直接的方法,那就是调和,甜的人不会介意太辣,但稍微感觉到辣的味道,而且舒爽的感觉也有,对喜欢吃辣的人来说,只要不太甜,亦是可以满足他们的。
从刚才以来,林司星的料理一直没有像别人那般的清爽,评审员也没尝到辣,此时此刻一看,他们的脸上可是露出如同夏日步入海滩,那种自由畅快的场景仿佛出现在身边。
骄阳似火却在清爽的海中游泳,喝着椰子汁晒太阳浴,这些都是他们很久没感受过的美好!
「海的味道~」
不知不觉的喝完了叻沙,面条一根都不剩下,评审员心满意足的拍了拍肚子,但是对他们来说,还有蓝带猪排和蘑菇西兰花,吃完了叻沙,看着两道料理,马上继续品尝起来。
林司星的料理简直如同迷惑魔法般,吸引着他们的渴求,吃了辣的味道,对于美食,他们不知为何很想一直吃更多的美食。
这点林司星在樱庭雪儿的笔记里找到了答案,那便是辣椒也是一种很有刺激性的食物,毕,竟那么多人喜爱,特别是在中国四川吃辣是最为有名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激食欲,而且对于温胃驱寒有着很大的功效,各方面都有着良好的效果。
要知道人们对食疗作用也是非常重视的,如果是辣椒这一类传统食物受大众青睐的话,在很多领域都会用到它。
辣椒营养粉还有辣椒通心粉以及辣椒芽菜等等,即使是饮料,辣椒醋、辣椒食疗酒等等之类。
「西兰花嚼劲比起其他蔬菜要好很多,太软绵绵的蔬菜会丧失口感,你做得不错,清甜可口,正好满足我们爽口嚼吃的心情。」
对于美食家的评审员们来说,料理可软可脆可辣可甜,但一般喜欢吃有嚼劲的美食,这样可以锻炼牙齿还能让人嚼出一番滋味。
「能满足食客的胃口,是我的荣幸!」
在林司星参加BLUE赛