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「冬天吗？果然还是我的面条加肉会好吃很多呢，那就来一碗红烧牛肉面吧！」
小林建一跃跃欲试的捋起衣袖，在面食方面，冬季是最适合的，不仅汤口暖胃，而且绝不含食品添加剂，不像外面卖的那种泡面，这些都是亲手拉出来的面条，纯人工加香辛料等等辅料所配搭而成。
冬天适合吃牛肉面，因为面条可补气虚、厚肠胃、强气力，而牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。
因此，冬天是吃牛肉面最好的季节，面条是起源于中国有着悠久的历史，东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。
面条本身就是属于经济低而又饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食，各方面的处理简单，只是制作成样就需要些时间，据历史记载，很多富贵人家都喜欢吃面，并通常以面食招待贵宾来客。
现在是接近中午时分，而面条中午吃更营养，毕竟面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，每一百克面条煮熟后会变成是四百克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占百分之五十的食品，因为面条就是人的大脑所需要的食品。
硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择，既符合大众所需，又对应了这个冬季，早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收，因此中午面食是最恰当，那么优胜必定是自己无误了。
「建一君要做什么面条？」
冈本小次郎看到小林建一正在揉着面筋，似乎在打算着什么，一般人发觉不了，可身为十杰的他，却看出了端详。
「前辈大概能看得出我这是在柔面筋吧！」
「果然是这样吗？」
冈本小次郎顿时确定了自己的想法，小林建一这么做是有他的原因，那就是筋道的面条营养高，一般来说，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。
面条可以凉吃也可以热吃，但通常营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
其次就演变出原汤化原食有道理，在传统饮食中有原汤化原食的说法，人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。
从营养学观点来看，这样做是有道理的，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到一百摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，这样能帮助消化食物。
而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
「美绪这又是……做寿司吗？」
林司星惊讶的说道，冬天吃寿司是不是有点偏门了？虽说不是说不能吃，但冬季还是尽量不要吃用寿
