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第512章 甜食奥义(二)

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    羊肉的料理最主要是嫩,香味浓郁,尝了一口烤羊肉的评审员,现在的神情宛如被震惊到了。
    「好厉害的刺激口感,羊肉加入了一些胡椒粉,味道爽辣,丝毫不会影响感受。」
    如果是太辣,很容易会失去料理的价值,辣到味觉都不行那种自然不是法国美食,香甜浓郁的原味才是他们所提倡的,羊肉特别是山羊肉膻味较大,煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。
    吃刷羊肉不可为了贪图肉嫩而不涮透,但这里的烤羊肉,先是涂上去膻味的酱料,然后经过不断烤炒,酱肉质外表变得脆口,内嫩。
    「羊肉太美味了,果然是厨师太厉害了吗?能烤出金黄色脆口嫩滑的羊肉。」
    老师们对羊肉的喜爱不比牛肉差,只是能做出令他们满意的羊肉可不简单,难得尝到可口美味的烤羊肉,肉的感觉太棒了。
    比起吃蔬菜,肉类更受人欢迎,虽说多吃肉会对身体营养造成不良,脂肪、胆固醇之类会增加,但这并不能阻止人们去品味。
    就连河豚有毒,大家都跃跃欲试的想要一尝为快,这是赌上姓名去品尝料理。
    不过,在这里,烤羊肉可没什么毒,放心吃,而且通过远月十杰的手做出的料理,又能有谁可以抗衡得了,只能乖乖俯首称臣。
    「二叶的甜食能够比得上肉的鲜美充实吗?」
    平时与齐双叶闹别扭,只是在这种时候,林司星还是彼为担心她的料理能否抗衡得了对手。
    一来,料理输了的话会受到打击,二来四连胜,要是在她身上输了的话,那五连胜就没了,她会觉得对不起大家。
    当然了,这些都是林司星猜测的,并不一定,具体还要看等会品尝过之后才能下定论。
    只是对手的料理太过强势,他有些担忧罢了。
    「羊肉的味道真令人欲罢不能,如果下一道料理没有给人满足的感觉,这羊肉绝对能优胜。」
    一位中年老师评审员擦了擦嘴,羊肉的美味和功效是多少人瞻望呢?答案肯定很多,而且齐双叶做的是甜食,如果做不好,必定是这道法国烤羊肉美味。
    不偏袒任何人,完全根据自己对料理的掌握来办事,这没有什么不对,至少不会有错误。
    「这下对方擅长甜食的厨师就无计可施了吧,虽说有可能反客为主,可那几率太小了。」
    德莱司是如此认为的,当然不会是绝对,要知道,象征美味可口的甜食实在太多太多了。
    就好比香浓可可向来就是美味的代言人,它的知名度很高,加入可可烘烤而成的甜点更是人人都爱,只是烘焙需要烤箱,但烤箱又并非厨房的必需品,所以有很多甜食不需要烤箱,甚至无需鸡蛋和黄油就能轻松在家自制的心形甜点。
    这类型美味松糕,仅仅只需小半碗大米粉,一包阿华田和一些清水、白糖,再加上一口随处都有的蒸锅就可以了。
    只要将原料混合过筛后放入心形模具,再加入一些可可口味的蜜豆,中火蒸上半小时就能做好,吃起来口感松软,可可味香厚
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