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第172章171海胆自助，剧毒石斑鱼
离的近了，他才发现这些海胆不仅仅有黑色，还有部分是紫色，大小不尽相同。
黑色的海胆他分辨不出来是什麽品种的，因为大多数海胆都是这种颜色，但紫色的海胆基本可以确定是紫胆。
根据他事先的调查，中美洲海胆是巴拿马最受欢迎的品种，味道极为鲜美，肉质饱满，外壳呈现出黑色或深褐色，带有白丶橙丶或者红色的斑点和条纹，属于十分显眼的品种。
眼前这些黑色的显然不是。
天气寒冷的冬季是海胆最鲜美的季节，热带区域虽然气温不会降低，但却不影响这个规律。
数据显示紫胆没有中美洲海胆那麽受欢迎，但也能勉强排到第二顺位，对于他这种流浪汉来说根本没有挑的立场。
「反正现在潮还没退完，先开几个尝尝。」
弯腰随手捡起一个紫胆，将表面扎人的尖刺轻轻砍掉一部分，让手能握住。
找到海胆底部的口器，也就是一个圆形的凹陷，刀尖捅进去轻轻一撬，饼乾似的海胆壳便轻而易举被割碎。
去掉一圈硬壳之后，就能看见隐藏在里头的五瓣海胆黄，周围还覆盖着许多黑色的杂质，那是海胆的肠道。
「大家看，这个紫胆的黄颜色偏淡黄色，在紫色硬壳衬托下有点发白，不像日料店里吃到的那种金黄色或者橘黄色海胆看上去那麽诱人。」
「不过不要紧，紫胆的味道也是很不错的，吃之前要先把壳再开深一点，至少要露出一部分黄才好操作，因为要把里头所有多馀的黑膜都清理乾净才能吃。」
用刀尖一点一点将紧贴着海胆黄的硬壳切掉，尽可能不去弄碎它。
但刀刃还是太锋利，一不小心就容易连壳带黄一起切断。
「处理海胆有专门的金属镊子，我现在只有这个，大家凑合看吧。
他无奈笑笑，处理完硬壳后再把分布在五瓣黄周围的所有黑膜全部刮落，放在石头上备用。
连续开了五个紫胆之后，他才捧着这些玩意找了处积水的小坑，舀了点海水把海胆壳里的脏东西冲洗乾净。
没了碍眼的黑膜，壳里只剩下五瓣诱人的海胆黄，卖相明显高出一大截。
果然如同攻略里所说，这个季节的海胆肉质肥厚饱满，颤颤巍巍的，不像夏季的海胆黄又扁又小，看着就让人没什麽食欲。
将五个海胆黄全都堆到一个壳内，刚刚好凑齐满满一个。
仰头，一饮而尽。
肥厚的海胆黄在舌尖化开，融化成鲜美甘甜的浓郁酱汁，在海水微咸的衬托下反而显得愈发香甜。
「爽！」
海胆这东西在日料店里可是高档货，尤其是品质越好的越贵。
通常情况下男生除非本身很爱吃日料刺身类的食物，且收入相对较高之外，会出现在日料店的唯一情况就是跟女孩子约会。
当然还有一种小概率可能性，比如商务性质的宴请，但那种情况基本也不是真吃饭，纯浪费食物。
能像这样现开现吃无限续的自助海胆，他
