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黄鱼、梭子蟹、海蛎子都是鲜活的海产品,良馨将冻羊羔做好放到客厅冷却凝结后,回到厨房处理海蛎子。
海蛎子有大有小,良馨把小的全部开壳挑出肉,放到盐水里清洗,大的准备弄个炭火盆和铁丝网,放上蒜泥辣椒圈绿豆粉丝做烤生蚝吃。
将小海蛎子的肉清洗干净后,盛到一边。
提起梭子蟹的篮子到院子里的水池,拿来刀和砧板,用牙刷将硕大肥美的梭子蟹刷洗一遍,想要掀开蟹壳,活蟹的?却难以掀动。
梭子蟹知道面临生命危机,两颗又小又圆的眼珠子瞪着良馨,举起蟹钳攻击。
良善用牙刷去刷它的眼睛,蟹钳登时愈发张牙舞爪。
一剪刀戳进蟹壳撬开,蟹钳瞬间老实垂了下去。
剪去蟹胃、蟹心、蟹腮,不知道怎么地,一看到蟹鳃毛绒绒的软毛,良馨就有点起鸡皮疙瘩,索性不需要像吃大闸蟹一样直接用手去触碰,一剪刀下去就去除干净,再剪去小脚,放到砧板上,连着蟹钳劈成两半,再一分为二。
今天在菜站买的小葱不够用,去隔壁雷副营长家里的菜园,拔了些小葱回来,剥了葱皮切段,听到门口传来了脚步声。
良馨揽着鸡蛋往外看,看到郑小军后,“来了?马上就能吃饭了。”
“整这么大阵仗。”郑小军一脸受宠若惊的笑,“我在家过年也没见过这么多菜!”
“别听他吹。”
陆冲锋走到洗手池拧开水龙头,“他的肚子里除了墨水,就是油水,国营饭店、洋餐厅、老莫馆子,一个月有一半的时间都待在那些地方。”
“你这是诽谤我们文化人!”
郑小军拍了拍胸前的钢笔,“小心点,否则我会让你知道得罪笔杆子的下…………………下面条吃就已经很好了,良馨同志。
陆冲锋收回眼神,走到厨房看到盘子里、碗里、篮子里的海产品,“服务社进了这么多海货。”
“下河大队支书和社员送来的,我给了糖果鸡蛋咸肉交换。”
避免未来有理解不同的麻烦,良善解释清楚,看了看他的手,“用肥皂洗了吗?”
“用了。”
陆冲锋刚回答完,看到洗完手走过来的郑小军,再看向良馨,发现良馨已经拿起海蛎子往鸡蛋红薯淀粉里倒了。
并没有关心郑小军有没有用肥皂洗手。
特殊?
这就是特殊吧?
良馨只对他特殊!
陆冲锋挺起胸膛,走到灶台,“这是要做什么?”
“蚵仔煎。”良馨发现他好像没听明白,“就是海蛎煎,蚝仔煎,这些海蛎子太小了,正适合做这道小吃。”
郑小军:“那大的做什么?”
“烧烤”
“烧烤?”郑小军疑惑,“是牌楼下的烤羊肉串?海蛎子也能用来烤?“
陆冲锋道:“我下午去买个炭盆和铁网,给你送回来。”
良馨抬头,给了陆冲锋赞赏的眼神。
甜蜜。
这就是甜蜜的感觉!
陆冲锋翘起唇角,正想绕到灶洞前点火
