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眼前半透明的面板上,显示火力温度的面板正在缓慢的往上攀升。
等到来到了70%的时候,陈味手里的大勺子一抖,植物油精准地滑入的锅中。
随后属于油温的面板立刻就替换了刚刚的锅子温度面板,继续从30度的室温往上攀升。
油温的上涨速度非常快,这个时候就10分考验反应速度。
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等到油温来到七成热的时候,陈味眼疾手快迅速将手里的花椒粒扔入了锅中。
「滋啦——」
香味迅速爆了开来,花椒粒炸香以后,陈味将盆里的土豆丝尽数倒入,快速翻炒起来。
从早上到现在,陈味已经找到了最佳节奏。
大火爆香,中火翻炒,最后再大火收汁。
这道菜平均每一锅的出品速度都能控制在5分钟以内,多十秒菜品的出品就会变得塌软,口感没那么爽利了。
王秀丽撩起食堂的门帘往里走,一眼就看见陈味忙活得头上直流汗。
「小陈,歇会儿吧!」
「不用了婶,我刚上灶炒的慢,怕中午做不出来。」陈味随口说了一声,就继续埋头炒菜。
那边王秀丽看向陈味的眼神却已经变了。
这小伙子是真不错,从刚来的那一天就闷头切墩,虽说不爱说话,可干活真是一点都不偷工减料。
大锅饭这东西原本就不好吃,要是放在别人家的大厨身上,这几百个人的饭菜恨不得一口锅一下子全炒出来。
这个小陈倒好,愣是怕影响口味,要十份十份的小锅炒。
听说人家大酒店的厨子对自己的要求都这么严格,不允许自己手下做出来难吃的菜品。
就光说这一点,眼前这个小陈可就比王德发要好多了!
王秀丽在心中默默感叹了一番,随手将陈味平时用的搪瓷缸子里面加了满满一缸子的凉白开。
也没敢打扰他,只是顺手将杯子放在了灶台旁边。
「谢谢婶!」
刚好赶上陈味的最后一锅菜出锅,他麻利地将一大锅酸辣三丝倒进搪瓷盆里,顺手放水洗锅,这才端起搪瓷缸子里的凉白开一饮而尽。
忙活了一上午他是真渴了。
从早上6点到现在整整四个点没休息过,陈味的两条胳膊现在酸的像是灌了铅。
但眼看着面板上跳动的数字,陈味这心里还是有些激动的。
【火候掌控熟练度+1,+1,+1】
【火候掌控(入门):12/500】
面板上的熟练度不断的跳动,最后停在了12上。
10人份一锅,现在陈味又炒出了十锅,熟练度稳定的加了十点,在加上早上的那两锅,就有12点熟练度了。
虽然距离升级的时间还早的很,但也比早上涨了不少熟练度了。
接下来就看中午这100份菜能不能全部卖掉了。
陈味看完熟练度的面板,突然想起来早上关于个人信息的那一栏好像出现了一个新的信息,叫做声