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小饭馆里，饭点时间一过，铺子里忙活完，一群人都坐在一起说些闲话。
杜青娘没有在城门那边的铺子，忙完开张后，她就回来这边，她也想得很清楚，若是一直由她看管着铺子，并不利于江小六这个掌柜的成长，所以，既然让他做掌柜了，就放手让他去做。
也许会出些小问题，但及时改正就好，出不了什么大纰漏。
如此，她就又每天待在码头这边。
见大家无事，就把之前做的皮蛋拿出来，给大家伙每人分了一个。
“都尝尝，看你们爱不爱吃，说起来，这些蛋还是苏婶子拿过来的，回头铺子里若是卖这个，得先找她买。”
听到她这话，江松木就记在心里了，思量着回头要大批买蛋的时候，一定要先问问苏阿婆家。
“咦，东家，这个皮蛋原来是这样的吗？”
都是年轻小子，以前也没见过这样的蛋，大家嘴里都发出惊疑声。
“是啊，就是这个样子，原本的蛋不耐放，但这个皮蛋却不怕放，一年半载的也坏不了，最多就是味道差了点！”
这也是蛋的一种保存方式。
大家听着，又发出一阵惊诧声，因为他们都清楚，鸡蛋鸭蛋这些，存放的时间不长，特别是天热的时候，估计放半个月就会坏掉了，还真是头一次说，蛋可以放个一年半载不会坏的。
江松木也是瞪圆了眼，居然这么能放吗，那多做一点放着慢慢卖，应该没问题吧，他心里不由琢磨起这事儿来。
“唔，东家，这个皮蛋很好吃啊！”江榆木吃了一口在嘴里，就叫唤了起来。
主要是以前也没吃过这样的蛋啊，味道真的是完全不一样。
他这一开口，其他人也七嘴八舌的说了起来。
江松木不过是想着事儿，就慢了一步，听着大家都在说好吃，他也赶紧咬了一口，味道确实不错。
盯着手中的皮蛋看了又看：“确实挺好吃的，而且还挺好看！”
色泽金黄，下面还有些图案一样的东西，这个皮儿有种通透感，光看着就觉得挺好看的。
他也是想不明白了，怎么用泥灰包裹这么一下，居然连蛋的颜色都变了，真就有点奇妙。
有那吃得快的，已经三两口下肚，听到他这么说时，无奈只能盯着别人手里的皮蛋仔细瞧了几眼，发现还确实挺好看的。
这时，杜青娘开口道：“这个皮蛋可以直接吃，也可以凉拌着吃！”
她这里正说着，王桂香已经端着盘凉拌皮蛋出来了。
周秀兰走后，厨房里就她一个人，自是忙不过来的，所以她在村里又找了几个妇人来，紧急培训了半个月，便安排上岗，城门那边安排了几个过去，其余就留在这边厨房帮忙。
见到她出来，杜青娘就问了一句：“桂香嫂子，这凉拌皮蛋吃着如何？”
王桂香就一个劲的点头：“东家，这皮蛋直接吃就很好吃，再这么凉拌一下，味道就更好了。”
说完，也不由暗自赞叹不已，东家也太厉害了，居然能想出这样的吃法，同样是人，自己怎么就
