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“鲶鱼！”
馒头显然有些意外于这个答案。在一般人的概念中，人工养殖的鱼类基本就等于四大家鱼。这个馒头虽然职业特殊，知道的比一般人多一点，但农牧渔方面他的知识储备也并不比一般人强多少。
胡杨反问馒头：“你是想说四大家鱼？”
馒头愣愣的点头。
胡杨笑着问：“你知道四大家鱼都有什么吗？”
馒头又点头：“当然知道，草青鲢鳙嘛，上学的时候都教过。”
胡杨就知道他会说这个，于是开口说道：“书上说的四大家鱼的确草青鲢鳙，但这是唐之后的说法。而实际上中国北方养殖范围最大最多的还是鲤鱼。顺便问你一个题外话，你说为什么从唐朝以后才确定了四大家鱼是草青鲢鳙？”
馒头皱着想了半天，给出了一个他的推测：“难道是因为大唐盛世，渔业发展的特别好？”
胡杨微微摇头，解释道：“这个问题的答案没有你想得那么复杂。你想想唐朝皇帝的姓是什么？”
馒头几乎脱口而出：“李呀，李世民嘛。”
胡杨紧接着说道：“鲤鱼就是因为这个被从四大家鱼里除名的。”
这么一说馒头和其他人也马上就明白了：“原来是因为这个李鲤同音犯了忌讳。要不说这封建的旧社会就是毛病多。”
胡杨不置可否。***这种事情各朝各代都有，只是情况严重程度不同罢了。
馒头发完感叹之后，又问胡杨：“那为什么你不让对面的人养四大家鱼或者鲤鱼，而要养鲶鱼。而且，这个鲶鱼可以养殖吗？我以前都没听说过有养这种鱼的。”
胡杨看了看其他几个人，好像大家都有类似的疑问，就准备给大家稍微普及一下渔业的小知识。
首先胡杨要先给他们明确一件事：“在北方搞淡水养殖当然还是鲤鱼，草鱼，鲢鱼和鳙鱼更适合，这一点是肯定的。”
稍顿了一下胡杨继续说道：“之所以会选择鲶鱼，主要是为了平稳的过度客观条件并不成熟的前期。对面的情况大家应该都是知道，这方面投入不会有太多。而鲶鱼对环境的适应能力很强。其他鱼类生存不了的糟糕水质鲶鱼也能活下来。即便随便丢在臭水沟的和烂池塘也都可以生存。
而且鲶鱼是吃杂食的，但基本不会捕食。相比活物而言，鲶鱼更喜欢吃腐肉。也就是说，适合靠天就能收获鱼肉，而不是靠技术拼投入来换取产量。所以一开始的并不需要大规模的开挖鱼塘，只需要利用现有水塘甚至水沟，就可以进行放养。但这并不算是养殖，只是大规模养殖之前的过度。”
正如胡杨所说，鲶鱼并不是最好的养殖选择，却现阶段最适合鱼种。
而养鸡也是同样的情况。谁都知道规模化养殖的成本更低，产量也更高，但这个投入也会更高。关键是江对面的情况就是不可能有这么多投入，至少在初期是不可能的。所以胡杨也会选择更加适合散养环境的品种。
胡杨强调道：“和对面的合作一定控制分寸。需要明确这是一次合作。所以就不能是咱们这边单方面的付出。对面
