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走在回村的土路上，赵长风问：“怎么样？能用吗？”
林若若摇头，走得慢悠悠的，目光却亮得很：“不能用。他那法子太糙了，酿出来的酒也就是糊弄糊弄嘴。我要酿的酒，不能用他那破缸。”
“那你是……”
“我要自己建个酒坊。”
林若若站住脚，转身看着赵长风，夕阳在她身后镀了一层金边，“建个新的，按我说的法子建。”
赵长风愣了愣：“建新的？那也行！只要我娘子喜欢就成！咱不是有刚卖地的一千两银子？就用那个！改日我再上山打点大家伙！”
“我家夫君就是能干！”
林若若笑得眉眼弯弯，之后，掰着手指头算，“先得找块地方，离水源近，地势高，不能太潮。然后要打灶、砌锅、做发酵池。发酵池不能用陶缸，得用三合土抹面，抹得光光的，能密封的那种。”
她说得兴起，没注意到赵长风一脸茫然。
“还有，蒸酒用的锅得换。王叔家那种豁了边的锅不行，得用新锅，最好是铜的，导热匀。蒸出来的酒气要用竹管导到另一个缸里冷却，这样才能出好酒……”
“若若。”赵长风打断她，苦笑，“你说的这些，我大半听不懂。三合土我知道，可那东西能抹缸？”
“不是缸，是池子。”林若若比划着，“在地上挖坑，用三合土夯实抹平，做成方方正正的池子，上面盖上严实的木板，再糊上泥巴封死。发酵的时候一点气都不能漏，这样才能酿出清亮的酒。”
赵长风听得半信半疑，但看着她那双亮晶晶的眼睛，到底没再说什么。
“行，你说成就成。”他想了想，“地方倒是有一处。村东头山脚底下，有块荒地挨着溪水，地势也高，没人要。我去问问里正，要是能划过来，就省了买地的钱。”
林若若眼睛一亮：“真的？那太好了！明天就去问。”
两人边说边走，暮色渐渐浓了。
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夜深人静。
赵长风已经睡熟，呼吸均匀。林若若却睁着眼睛，盯着黑黢黢的房梁。
建酒坊的事在脑子里过了一遍又一遍，兴奋劲儿退下去之后，实际问题一个个浮了上来。
铜锅。
镇上肯定有铁匠铺，能打铁锅。可铜锅呢？
这年头铜器金贵，寻常铁匠铺根本没有，得去府城的大铺子定做。
且不说来回路程要耽误多少天，单是价钱——林若若在心里估摸了一下，怕是把家里那点家底全掏空都不够。
还有酒曲。
这是最让她头疼的。
老王头那所谓的“传家老曲”，她多看一眼都觉得悬。
混了几十年的杂菌，天知道里头藏着多少害群之马。用那样的曲，酿出来的酒能干净才怪。
自己踩曲？倒是可行。
可踩曲得用纯种曲霉做引子，这儿上哪儿找去？
没有好的曲种，踩出来的曲也是碰运气，跟老王头那“老天爷赏脸”的法子差不了多少。
林若若翻了个身，看着身旁熟睡的赵长风。
