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上海建筑业进行一个新的发展高潮，这里头自然少不了上海豪华旅店业的插足，这两年上海的旅店业已经进入发展高潮期，之前由多家洋行，商行投资的外滩饭店营业后，盈利丰厚后，就是陆续有人插足旅店业。
不过高端的酒店可不是这么容易建设起来的，首先你得在已经寸土寸金的外滩大道上购入一块地皮，或者购入建筑后把建筑拆掉重建，而不管什么方式，这价格都非常高昂。
要想获得一块足以建设奢华酒店的地皮，仅仅是地皮的投入就是数十万圆。
然后既然是要打造奢华酒店，那么建筑肯定不能廉价，得请著名的建筑设计师进行设计，然后进行施工，如果只是建筑的主体工程，其实价格并不算什么，真正昂贵的是内部装饰。
什么才叫十九世纪的奢华饭店？
参考外滩饭店，其大门的把手、楼梯的扶手镀金，房间内的水龙头清一色是银造，部分贵宾房还是金制的，大厅挂着的那盏水晶吊灯就价值十几万之巨，饭店内部的房间到走廊，铺设的都是波斯毛毯，大厅的地面则是光洁如镜的大理石，家具座椅等清一色的檀木等名贵木料所制。
餐具什么的有银质，有金制，有铝制（现在的铝非常昂贵），也有中国传统的象牙制，玉制等。
光光是一套餐具拿出来，那就是足以让中产阶层咋舌的奢华工艺品。
没有几百万的资金，根本就打造不出来足以和外滩饭店竞争的奢华饭店来。
不过这也没有挡住其他人对高端旅店业的丰厚利润的向往，1863年下半年，由二十多家企业、洋行等联合投资的‘世界饭店’正式投入购入位于外滩大道核心地带的一栋原洋商建筑，随后迅速把这栋其实还蛮新的两层砖木小楼拆除，并准备兴建一栋四层的豪华饭店。预计投资额高达四百万圆。
如果世界饭店建成并营业，那么它就能够和外滩饭店一起，成为上海甚至整个中国，远东地区最为奢华的两家饭店之一。
除了这两家比较典型，而且都是有着众多股东联合投资的奢华饭店外，上海还有一批中高档次的饭店。毕竟上海作为一个繁华的商贸工业港口，来往的旅客，尤其是有钱的旅客非常多，区区两个奢华饭店可满足不了需求。
其中外资饭店里比较出名的就有礼查饭店还有中央饭店了。
然后还有其他的一些，比如江苏生丝富商李家联合上海多名富商一起投入建设的三层砖木结构的南苏饭店，以及一些家族，企业独资投资的一些饭店，不过规模虽然也尚可，虽然比起外滩饭店就要差了许多。甚至都无法和礼查以及中央饭店相比。
尤其是中央饭店，人家的建筑设施虽然只能算中高等次，但是人家位置好啊，就在外滩大道的核心位置，即原来的英租界地区，地理位置比新建的世界饭店都要好得多。仅仅是这一块地皮，就是其他饭店无法比拟的。
上海的旅店业发展，只是上海近几年快速发展。中西融合的一个缩影而已。
此外还有许多普通人看不见的东西，比如现在就没有多少人知道。皇室已经有
