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“不用柴！”村老拍了拍那个黑漆漆的铁皮圆筒，发出沉闷的回响，“烧这个！‘沼气’！”
“沼……气？”顾二爷眉头紧锁，这名字透着股不祥的阴森气。
“对！沼气！”村老走到灶台边，指着灶眼下方一个亮晶晶的小铜旋钮，“瞧见这个没？这是气阀！想做饭，先把它拧开——”他握住旋钮，逆时针缓缓转动了半圈。
“嗤……”
一声轻微的气流声从灶眼下方传来。
紧接着，村老拿起灶台上一根细长的、裹着硫磺头的木棍（火柴），在粗糙的灶台边沿猛地一划！
“嚓！”
一簇明亮的火焰骤然跃起！
村老迅速将燃烧的火柴凑到灶眼正中央。
“噗——！”
一声沉闷的爆响！一团橘黄色的火焰猛地从灶眼中心喷涌而出！跳跃着，舔舐着冰冷的锅底！火苗起初有些飘忽，带着淡淡的黄光，还有一丝若有若无的、类似臭鸡蛋的怪味。
“咦？”赵头儿被这凭空冒出的火焰吓了一跳。
“着了！真着了！”孙瘸子独眼放光。
“别急！”村老不慌不忙，指着灶眼旁边另一个更小的、带着格栅的旋钮（风门调节阀），“火不够旺，烟大，味儿冲？调这个！”他轻轻拧动小旋钮。
奇妙的变化发生了！灶眼里原本橘黄飘忽、带着烟气的火焰，随着小旋钮的转动，颜色竟渐渐由黄转蓝！火焰也变得更加稳定、凝聚，紧紧贴着锅底燃烧，呼呼作响！那股怪味也迅速消散，只剩下火焰燃烧的呼呼声。
“蓝……蓝火？”陆家二哥看得目瞪口呆。岭南烧柴，火是红黄的，哪有这般纯净的蓝火？
“没烟了！真没烟了！”陆婶子惊喜地发现，那铁管子通到屋外，灶房里果然一丝烟气也无！
“这火……够劲！”王铁匠不知何时也凑了过来，看着那呼呼作响的蓝色火焰，啧啧称奇，“比烧柴旺多了！还省事！不用劈柴，不用掏灰！”
“省事还在后头！”村老笑着，拿起灶台边一个葫芦瓢，从旁边一个盖着木盖的大水缸里舀了半瓢清水，倒进锅里。蓝色的火焰猛烈舔舐着锅底，锅里的水肉眼可见地开始冒起细小的气泡，发出轻微的嘶嘶声，升温速度快得惊人！
“这沼气……”顾二爷盯着那跳动的蓝焰，又看看那个黑漆漆的铁皮筒，“从何而来？那铁筒里……是火种？”
“火种？”村老笑着摇头，领着众人走出灶房，来到后院角落一处用青石板仔细盖着、只留几个小孔的地方。“沼气不靠烧，靠‘沤’！”他示意一个汉子掀开一块石板。
一股更浓烈的酸腐气味扑面而来！石板下是一个巨大的、深不见底的青砖砌成的池子（沼气池）。借着灯笼光，能看到池子里是粘稠翻滚、冒着气泡的深褐色浆液，气味刺鼻。
“瞧见没？人畜的粪便，刷锅洗碗的泔水，烂菜叶子，秸秆草屑……只要是能烂的，都往里倒！”村老指着池子，“盖上石板封严实了，让它们在底下沤着！沤着沤着，就生出这‘沼气’了！顺着管子，”他指了指池
