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第18章 精品包子

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    很快到了中午,王晓晓家水缸里的水早就装满了,周三带着两个小弟去就近的山边捡柴,来来回回跑了好几趟,王晓晓院子里的一个角落柴块堆的老高。
    去公社路程比较远,王四坐牛拉车去采购,这才赶回来,周三他们忙了一上午浑身湿透,坐在院子里歇凉。
    王晓晓用温水早把面粉,酵母,白糖搅拌成絮状,揉成面团,盖上塑料胶带,密封发酵,就等着王四卖肉和三鲜回来。
    刘云不让晓晓切肉,她按照晓晓说的做,先把猪肉切块,再切成肉馅,葱姜切成末,倒入肉馅,再加入酱油、植物油、盐、鸡精,搅拌均匀,这些是为肉馅包子准备的。
    还准备了其他馅料,今天王晓晓要大显身手。
    后面的步骤还得晓晓亲自上阵,做包子容易,要做好做精那是有难度的。
    刘云和小桐在旁边打杂。
    晓晓把发好的面团揉均匀,分成鸡蛋大小的面团,在面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面皮,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀地打褶收皮儿,收好按一下。
    周三和王四他们看着王晓晓包包子,纤细的手指非常灵活,动作娴熟,加上她人长得好看,一个包子没几下就包好了,特别有型,他们一个个看傻了眼。
    村里有人也会包包子,不过与王晓晓包的形状完全不一样。
    王晓晓感知灵敏,她不用回头就知道他们在干什么,她不高兴的吼了一声:“再看,今天没得吃,自己回家做去。”
    周三他们立马怂了,生怕被赶走,他们是什么人,懒得家里油瓶子倒了都不扶的人,周三家那庄稼地里的草长得比庄稼高都不去拔草的人。能给王晓晓干一上午的活,如今连一口吃食都不给,感觉好委屈,可怜巴巴的。悦电子书 .yue.
    “嫂子,你这包子比集市上卖的还好看,肯定好吃,我们羡慕你手艺好,没有别的意思。不要赶我们走。
    以后你家的杂活我们都包了好不好吗?再说今天我们也累了,你看我们浑身湿透了,你不能看着我们饿肚子吧。”
    王晓晓不是在乎这点吃食,主要是被几个大男人当作猎物一样一眼不眨的看着,心里不爽,“不要看,再看,把你们的眼珠子挖出来当球踢。”
    小桐和刘云见王晓晓黑着脸,也没有出声,他们知道这些无赖也不是好人,王晓晓不对他们狠一点,他们就会反过来欺负她们,之前他们没少欺负她一家人。
    王晓晓跟刘云和小桐说过,是昊天托梦给周三,他良心发现才带人来帮忙的,不然以周三他们的性格,哪会好心帮她们。
    最后一步,把包好的包子放入盛有冷水的蒸锅,蒸15分钟即可。
    “姐姐,我饿了!”
    满屋子弥漫着包子诱人的香味,小桐闻着味道,吸了吸鼻子,早就涶言欲滴。
    王晓晓看着弟弟那馋嘴样,“弟弟,别急,蒸包子有诀窍,用明火加热的蒸锅,关火后焖5分钟再开盖,能保证包子不回缩。好看又好吃,等会你吃了就知道了。”
    周三他们闻着味,肚子立马唱起了空城计,不过,他们不敢围过来,坐在那里直吞口水,只能眼巴巴的看着。
    有肉馅,三鲜,还有素菜和酸菜馅,好不容易过了五分钟,刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心。
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