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第230章 南易虚心求教

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    南易站在原地,口中还残留着赵天做的红烧肉的美味。他的心中充满了敬佩和感慨,同时也意识到自己在厨艺上还有很长的路要走。
    “赵师傅,您这手艺真是绝了。”南易由衷地说道,“我之前还觉得自己的红烧肉做得不错,现在看来,真是差得太远了。”
    赵天笑了笑,说道:“南易,你的厨艺基础不错,只要多用心,多钻研,一定能有很大的进步。”
    南易点了点头,心中暗暗下定决心,一定要向赵天好好学习,提高自己的厨艺水平。
    此时,饭馆里的客人们还在对赵天的红烧肉赞不绝口。一位客人说道:“赵师傅,以后这平安饭馆有了您和这位小伙子,我们可有口福了。”
    另一位客人也附和道:“是啊,赵师傅,您这手艺可不能藏着掖着,得多教教这位小伙子。”
    赵天看着客人们的热情,心中也很欣慰。他知道,自己的努力得到了大家的认可,这也是他一直追求的目标。
    “大家放心,以后我们平安饭馆一定会为大家提供更多美味的菜肴。”赵天说道。
    南易听了赵天的话,心中充满了期待。他知道,自己加入平安饭馆是一个正确的选择,这里不仅有赵天这样的高手可以学习,还有这么多热情的客人支持。
    从那以后,南易正式成为了平安饭馆的厨师。他每天都早早地来到饭馆,主动承担起一些准备工作,希望能多为赵天分担一些,同时也能更好地观察赵天的烹饪过程。
    南易开始虚心地向赵天求教厨艺。他会在赵天烹饪的时候,静静地站在一旁,仔细观察赵天的每一个动作,从食材的挑选、处理,到调料的搭配、火候的掌握,他都不放过任何一个细节。每当赵天进行一个关键的步骤,南易都会在心中默默记住,并思考其中的原理和技巧。
    有一次,赵天在做一道清蒸鱼。南易看到赵天在挑选鱼的时候,非常仔细地观察鱼的眼睛、鳞片和鱼鳃,确保鱼的新鲜度。他好奇地问道:“赵师傅,挑选鱼有什么特别的技巧吗?”
    赵天耐心地解释道:“挑选鱼的时候,首先要看鱼的眼睛是否明亮,鳞片是否完整,鱼鳃是否鲜红。如果鱼的眼睛浑浊、鳞片脱落或者鱼鳃发黑,那就说明鱼不新鲜了。”
    南易认真地听着,把这些要点都记在心里。接着,赵天开始处理鱼,他熟练地将鱼洗净,在鱼身上划几刀,然后放入葱姜蒜等调料腌制。南易又问道:“赵师傅,为什么要在鱼身上划几刀呢?”
    赵天回答道:“在鱼身上划几刀可以让调料更好地渗透到鱼肉里,这样做出来的鱼会更入味。”
    南易恍然大悟,原来一个小小的动作背后都有这么多的学问。在蒸鱼的过程中,赵天也非常注重火候的掌握。他根据鱼的大小和厚度,调整蒸的时间,确保鱼蒸熟的同时又不会过老。南易看着赵天专注的神情,心中充满了敬佩。
    除了观察赵天的烹饪过程,南易还会主动向赵天请教一些问题。他会把自己在烹饪中遇到的困惑和难题都告诉赵天,希望能得到赵天的指导。赵天也总是不厌其烦地回答南易的
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