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族里办一天流水席，那是族里的事，家里的流水席，也得准备起来。
云朝道：“咱们家还是交给酒楼办，如何？刚好上回萧大老板跟九叔说，九叔的婚宴让他来做的，不如这次就让萧大老板的万福酒楼做，九叔的婚宴，请云来操持？”
燕展明没意见。
不过还没等叔侄两去县城找萧大胖萧贺，萧大胖和苏大掌柜，都过来道贺，两家也争起办酒席的事儿。争了半天，萧大胖一拍大腿：“老苏，要我说，咱两家也别争了，不如席面见真章，这次的流水席，下回九爷的婚宴，咱们两家一起办，如何？凉热菜和汤，咱们拟出菜单来，让小公子定，两家各做一半，也叫咱两家的师傅们切磋切磋，你说我这主意怎样？”
苏大掌柜斜了他一眼：“胖子你别得意，我老苏不成还怕了你？切磋就切磋。小公子说了，明儿流水席就开始，咱们今儿就让人拟了菜单，让朝姑娘定下，回去准备食材，明儿一早拉来开工。”
这两人相争，云朝和燕展明当了半天背景，这会儿总算轮到他们叔侄说话了。
燕展明客气道：“这可真是要感谢两位帮忙了。等忙过这一阵，我亲自****道谢。”
两人都摆手笑道：“说什么谢，见外了不是？”
云朝就道：“既是流水席，怕一天下来食材耗费的不会少，还请两位回去后帮我们备的足足的，至于银子，我们家家底薄，两位也是知道的，不敢穷装，一天就照二百两银子办。”
萧大胖道：“足够了。小公子请放心，咱们两家酒楼的席面，在这盱城县的地界上，且不会丢府上的脸。必叫来吃的人，都叫一声好！”他们又不打算赚银子，一天二百两银子的席面，哪怕是流水席，二百两银子的食材，也足够办的体面。他虽不是厨师，可开酒楼的，一桌好席面的花销，他心里还是很有数的。
三天六百两银子，这个云朝觉得还是花的起的。
要知道，虽说是流水席，可族里人不收礼，外面自也有县里的乡绅过来庆贺。这些人可不会不送礼。而族里，本就有规定，秋春两闱得中，都是要奖励银子的，举人是五十两，进士是一百两，解元虽也是举人，可这举人因是头名，奖励不会比中了进士差。
两人的族中奖励有一百多两，再加上过来收到的贺礼，岂止六百两？
对此，燕展明和云朝也都心中有数。
而之所以没有把档次定的更高，也是因为毕竟另一家也要办酒席的，他们厨子请的好，总不好席面也比人家好太多。
定下规格，萧大胖和苏大掌柜便问他们，打算一轮置多少桌，他们好准备餐具。至于桌椅，那便要燕家自己负责了。
燕展明想了想，道：“二十桌吧。”
萧大胖和苏掌柜的便商议，他们两家一家准备十桌的餐具。有了二十桌的定数，两家要派多少厨师过来，心里也有了数。倒是厨房里的帮工，让人愁起来。流水席，三天
办下来，只怕两家把厨房里洗菜涮碗的小工都找来也忙不过来。
把难处一说，燕展明笑道：“萧大老爷，苏
