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掌柜的廖饼全一脸和善的上前。
过来时候，小二已经把这边发生的事儿说了说。
“几位，我是这里的掌柜。之前这事儿我给几位陪个不是，别生气，别生气。这定当是后厨那边弄错了，我已经让小二重新去端一份新的过来。稍等片刻，稍等！”
“掌柜的。”
小二匆匆跑来，对掌柜的耳语两句。
掌柜的脸一拉，恨不得立马冲到后厨去破口大骂几句。
孟姝唯偷偷打量了一下掌柜的的表情，端坐。
“那个、客官，今天店里的豆腐准备不充分，您看能不能换一道菜？”
孟姝唯反问：“你刚不是说，让去端一份新的？”
廖饼全面色尴尬。
“客官，不如这样，今儿这顿算我的，我再给你赔个不是。”
和气生财。
他劝说自己。
孟姝唯瞥眼过去，“我是差一顿饭钱的人吗？”
“这……”
廖饼全心思流转，随后道：“客官，你有什么吩咐，尽管提，只要我能做到的。”
孟姝唯的面色和缓。
等的就是这句话！
抓住机会，掌控主动！
“我这个人吧，喜欢下厨，别人做的饭，我还吃不习惯。这样，借你家厨房，我做两道菜，菜钱照给，你看如何？”
廖饼全一愣，不确定的问：“客官，你的意思是劳您自己大驾，去炒菜？”
“有困难？”
“没没，只是没想到。”
片刻后。
廖饼全亲自引着孟姝唯进了后厨。
“老洪，你那地儿让一让，这位客官要自己炒道菜。”
洪叔心中不悦，但表面上却没敢说什么。他不善的打量了一下孟姝唯，手中的长勺一丢，往边上靠了靠。
“老洪，你过来。”
廖饼全再次开口，语气有些绷。
洪叔抿了抿嘴过去，廖饼全质问：“刚才那道豆腐怎么回事？”
“这……”
他不能说太好吃了，没忍住多吃了几口。
“平常吃点儿余出来的就算了，你们现在是越来越不像话！”
洪叔沉默，垂着脑袋接受一切批评。
“就算偷吃我不追究，你做这一行几十年了，豆腐都能煎糊？你干什么吃的？”
洪叔找不到合适的理由解释。
那边，孟姝唯已经备好了料，准备开炒。
锅中放油，五成热改文火。
辣椒将辣椒籽分离出来，下辣椒，过油片刻捞出。
大火将辣椒油烧至十成热。
香！
辣！
香辣！
“我待会儿在找你算账！”廖饼全说了句，下意识的朝着孟姝唯那边靠过去。
洪叔也被这后厨里满屋的香辣味道吸引到。
这是做的什么？
孟姝唯将备好的鸡肉块丢进辣椒油里炸，上姜黄色，捞出，复炸，出锅沥油备用。
看似简单操作，实则功夫底蕴身后。
就淡淡说这炸，便是
