一秒记住【笔趣阁小说网】biquge678.com,更新快,无弹窗!
因为这是女王的晚宴,没有人敢造次,所以梦娜后期也是敢嫉妒不敢动手。
女王的生日宴,算是王室家宴。
但每一个流程细节,都有非常明确的规定。比如一般的前菜以鱼为主,主食一般都是肉食,第三道菜为甜点,最后以新鲜水果结束。
这种王室家宴规格都在这儿,但菜肴一般都没怎么变。
所以很多人都有些意兴阑珊,倒是梦娜知道这些菜都是苏映安改良过的,还没上菜时,已经有些迫不及待了。
明明菜肴还没上上来,但所有人都闻到了一股香味。
“好香。”女王惊喜笑道,感觉今晚的美食比期待的还要棒。
其他人也齐齐扭头看向门口,所有人都在想今天的晚宴,难道是换大厨了吗?为什么香味如此诱人心神?
等前菜一上桌,大家都惊讶了。
这……是鱼?
颜色诱人,呈现半透明的红宝石色,香味丰腴却不腻,而且带着淡淡的鱼香,和他们平时吃的鱼都不同,光是看着就很有食欲啊。
闻着香味,女王拿起刀叉开始品尝,比想象中的更好吃。看着红润鲜亮,吃起来丝毫不腻,而是一种酥软鲜嫩的口感。女王满意点头,吃的越来越带劲儿!
可惜分量太少了,要是再多点就好了。
女王有些惋惜的放下刀叉,却见最小的孙子吃着吃着,忽然哭了起来。
女仆赶紧掏出手帕,给小王孙擦眼泪,询问他怎么哭了?
小王孙抽噎拿手捧着脸,有些不好意思的说:“我从来不知道鱼肉还能这么好吃。”
小王孙的话,逗笑了其他人。
“原来好吃哭,真的存在啊。”坐在苏映安右手边的庄继,忍笑看着苏映安。
“那是你经历的太少。”苏映安波澜不惊的说,她可是看过太多被好吃哭的吃货了。
苏映安有些可怜的看着小王孙,可怜的孩子啊,长这么大竟然第一次吃到这种美食,真是太可怜了。
没等小王孙哭完,第二道菜又端了上来。
小王孙立马不哭了,张大嘴巴,一脸惊讶的看着放在面前的菜肴。
这道菜原本是香烤巴尔莫拉堡鹿里脊配马德拉红酒松露汁。
苏映安的改良,还是烤鹿肉。不过却是把一大块鹿里脊,切成了长方形的薄片,先用洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜片先拌均匀,等蔬菜的香味都进入肉片之后。
再把肉片取出来,加入用肉苁蓉、菟丝子等滋补肝肾的中药汁,和料酒,葱姜、精盐、十三香、白糖粉、泡打粉,用手反复抓打入味。等卤肉汲入药汁以后,卷上土司和芝士,放在刷了一层芝麻油的烤盘中,再在鹿肉片上刷上一层油,入烤箱烤至熟透取出,摆盘,配上黄瓜条便可以吃了。
这烤的时候,也是有学问的。
土司和芝士的香味全都融入了卤肉里,两者又吸收了隐约的中药香,不仅卖相好看,也更香,一上桌立马吸引了大家的注意力。
要说先前的鱼肉也香,汤汁满口。但这次的烤鹿肉,吃起来则要奔放的多。金黄的颜色,诱人