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473章

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    苏映安小心肝儿一抖,默默擦了把泪,然后说:“那成吧,我们试一试用微波炉做出那些菜。”
    “厨神你是认真的吗?”除了苏哲以外,所有人都盯着苏映安,再闹下去,我们真的会打死你的哦。
    “我当然是认真的。”苏映安说完这话,立马跑进了系统空间,准备呕心沥血的试验一下,用微波炉做出中餐出来。
    微波炉其实还真的能做菜,虽然炒菜不行。但只要操作得当,确实能像烤箱一样焗烤一些菜肴出来。
    苏映安就用微波炉做过蛋糕和薯片,还有烤鸡翅这类的快手菜出来。
    她觉得既然系统能发布任务,那就代表这些任务一定能完成,只不过办法可能要难点。
    人是活的,只要脑子灵活,办法总比困难多。
    系统:【恭喜宿主有此觉悟,获得厨神荣耀值+10。】
    苏映安这会儿完全无视系统的奖励,正专心研究怎么用微波炉做卤鹅肝。
    卤鹅肝是其中最简单的菜肴,只要把鹅肝洗干净,放入锅中加清水,大火烧开以后,撇去浮沫,把鹅肝煮熟以后,切片,然后放入烧好的卤水汤汁中,翻炒片刻熄火,浸泡半个小时就能食用了。卤鹅肝的秘诀在于卤汁,只要卤汁配得好,一切都不是问题。
    苏映安一边在脑子中回想卤鹅肝的做法,一边把丁香、陈皮等卤料包在一起,放在大碗中,注入高汤以后放进微波炉中定档开始计时。
    只要把微波炉的档定在和煤气灶差不多的温度下,然后把控好时间,应该能打出合格的卤汁?
    苏映安试了一次又一次,最后终于用微波炉做出了完美的卤汁。
    “yes!很棒!”苏映安脸上露出一抹微笑,在本子上把用微波炉做卤鹅肝的步骤和方法,精确的写了下来。
    接下来是象牙鸡条,这道菜起源隋朝,把鸡脯肉切成象牙条,加入少量小苏打拌和,加入适量凉水浸10分钟,然后用清水冲洗,去掉苏打味……
    完成了下锅前的步骤,接下来就是想办法用微波炉做出来了。
    原本是将切好的油菜苔和鸡条放入油锅中过油后捞起,然后在锅内下葱、姜蒜略煸一下,再把鸡条、菜薹、火腿丁倒入,颠翻数下后将卤汁倒入,淋入黄油就好了。
    因为油的密度小,不容易冷却。只要把油温加热到一定程度,然后下鸡条和菜薹过一下捞出来就行了。
    可是煸炒讲究的食材均匀受热翻炒,这一点就很难了。
    但幸好微波炉有个特点,就是定好的温度会360无死角呈辐射状的浸透食材。
    苏映安试了下,先把微波炉用的瓷盘加热到一定温度,把盘子从微波炉中拿出来,然后下调料翻炒,这样一来倒是能行,可是再下鸡条、菜薹,火腿丁的时候,瓷盘的温度渐渐下降,根本不足以颠翻炒鸡条。
    第一次失败了以后,苏映安皱眉,决定再试试。
    好在功夫不负有心人,失败了几十次以后,她也研究出来用微波炉做象牙鸡条的方法。
    接下来就是水煮鱼了,有了前面两道菜的试验,这一次苏映
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