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接下来就是见证奇迹的一刻,白薇在心里默念。好担心鱼肉会碎掉啊!
这时候,苏映安已经把鱼下锅油渣了。
油炸之后,鱼肉竟然真的没散,整条鱼看起来完好无损,很难想象在入锅之前,它已经被切了几十刀……
在所有人的惊叹声中,苏映安轻声说:“油炸的时候,一定要控制好力度,等鱼肉定型,才能翻动。”
说的倒是挺容易,就是做起来很难。
光是把鱼刺切断,又不能让鱼肉翻开已经难上天了。更别提炸过以后,鱼必须看起来完好无损。如果再炸的过程中,鱼肉炸开,那这道菜就毁了。
白薇仔细盯着苏映安的动作,见她手指纤细,拿着筷子在轻轻抖动着油锅里的鱼,神情满是耐心和专注。好像面对的是一锅冷水,而不是一锅滚油,不免心生出几分敬佩之意!
“把鱼煎黄以后,加作料。”锅里多余的滚油已经被倒出来,只剩下薄薄的一层。苏映安随手捏碎半个柠檬和番茄,用勺背碾成果泥。又加入一点白醋、白糖,下锅熬成浓浓的糖醋汁……
酸甜的香味涌入鼻尖,口腔里瞬间分泌出唾液。这香味实在太霸道了,所有人都盯着锅里的糖醋汁,真的不敢想象,它和刀鱼相遇,能碰撞出怎么样的美妙滋味?
“炸过的刀鱼,可以按照个人喜好,做成糖醋或者香辣,想吃椒盐的也可以……”
“每种口味都来一样。”所有人异口同声的说,双眼直勾勾地盯着锅里的美食。
“真是太香了。”林涵咕咚咕咚地吞咽着口水。
“我想尝尝。”沈休和沈烨同时出声,郑也和顾承他们则目光灼灼地盯着苏映安。所有人脸上都露出垂涎又贪婪的神色……
“吃吧。”苏映安把炒好的椒盐和香辣粉,分别洒在炸好的刀鱼上面,正准备递过去给大家吃的时候。
周宴西的助理风风火火地从外面冲了进来,着急道:“总裁来了,说要吃这些菜。快快快,快把这道菜端出来,总裁吃不到会不开心的。”
苏映安一听,护着菜从人群中窜了出去,端着菜就跑。
在她专心做菜的时候,这些香味早就顺着窗户飘到了大街小巷上。很多吃货都被节目组的人拦在外面,只有周宴西被恭恭敬敬的请了进来。
他从直播里看见林涵想泡他家妹子,心生嫉妒之下,直接从公司杀了过来。他的妹子谁敢泡?他妹子做的菜,谁敢吃?
“哟,舅舅来了。”沈休和沈烨从厨房出来,脸上挂着同样八卦的笑:“舅舅是被香味馋来的?还是被妹子吸引来的?”
周宴西面无表情地睨了两兄弟一眼,收回目光,目光凉冷地盯着苏映安:美男环绕,过的很开心啊?
苏映安直接关掉耳麦,小声说:“吃醋归吃醋,不许曝光我们的恋情啊。”她只想安安静静的当个厨师,并不想因为恋情爆热搜。
周宴西脸色一沉,目光比刚才还凉薄的盯着苏映安。本来想盯的苏映安认错,对他献殷勤,可刀鱼的香味实在太浓。鱼肉的鲜被油脂完全催发出来,酸甜、香辣、椒盐的香味混合