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晚上9点，成老在徒弟云英光的搀扶下从时光餐厅里出来。
“师傅，你觉得她参加比赛，能躲的过别人的算计吗？”云英光担心的问道。
“应该能。”成老点头，这店里的服务员哪个都不是吃素的，苏映安能把他们治理的服服帖帖，也是个有本事的人。
成老扭头看着灯火通明的时光餐厅，很看好苏映安的说：“咱们接下来等着看好戏就行了。”
这样说来，成老和云英光似乎并没有提醒苏映安，只想隔岸观火的意思。
当然，这些人的计谋，苏映安并不太关心，她现在只有一件事，把手上的菜肴做好，端给食客吃。
她挑了一条鲜活的带鱼，切成段以后摆放在案板上，对站在身旁的李庆说：“带鱼的刺和鱼嵴是连起来的，很短也很少，所以用它做无骨鱼是比较简单的。”
她一边说，一边从鱼嵴处下刀，简单利落的把带鱼刺取了出来，鱼身还是保持着完完整整的样子。
“生拆讲究干净利落四个字。”苏映安把去掉刺的带鱼，放在料酒中腌制，这样可以去除海鲜的腥气。
今天最后一个进时光餐厅吃饭的人，是一位西装革领，打扮的十分讲究的男人。
和周宴西的清冷禁欲不同，他看着十分斯文，所有人看见他，首先想到的就是名门世家四个字。
他点名要吃用带鱼做的无骨鱼，做法不拘，让苏映安自行发挥。于是苏映安把带鱼入奶汤熬煮，准备烩三鲜味的无骨鱼。
每次做新菜，她都会尽职尽责的教李庆：“说起来鱼的做法大致分为三鲜、麻辣、酸辣这几种常见的做法。”
苏映安一边煮带鱼一边说：“但人间百味，无骨鱼也是百味，完全可以凭借厨师的手艺做出无数种味道出来。”
虽然手上在录制着苏映安教做菜的方法，可李庆还是把她的话暗暗记在了心里。
马叔坐在一旁，听得也是双眼发亮。
苏映安的解说生动形象，每次听她说话，或者看她做菜，都如痴如醉……
无骨鱼还没熟，空气中已经弥漫着一股鲜爽的香味。李庆看着锅里的鱼，由衷称赞：“老板，你的厨艺真的找不到形容词来形容了。”
“我也觉得。”苏映安翘唇笑，该自信的时候，她绝对不会谦虚。
无骨鱼出锅，她让小食端了出去。紧接着转头看着李庆：“现在离打烊还有段时间，你来做一下这道无骨鱼。”
有老板在线指导，那是最好不过了。
李庆当即就撸袖子做菜，菜做好，苏映安尝了尝，味道还行，但还要再练练才行。
“老板，吃无骨鱼的那位客人说要当面答谢大厨。”郑也走进厨房说，食客答谢大厨，这是对大厨的肯定，也是最高的礼仪。
苏映安含笑走出去，那位客人看见她，眼里闪过一丝惊艳，十分绅士的对苏映安笑着说：“苏大厨，这是我吃过最好吃的无骨鱼。”
“谢谢你的称赞。”苏映安保持着一个大厨的体面和优雅：“下回先生或许可以尝尝别的菜肴，美味总要换着吃，才会更惊艳。
