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363章

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    她一边说,一边把煮熟后的黄豆沥去水分,放在筛子里。
    大圆筛子里装满了面粉,苏映安端着一头,轻轻一晃,黄豆像珍珠一样骨碌碌滚开,豆身立马裹上了一层均匀的面粉,颜色看起来十分可爱。
    “只要一小碟西瓜酱,就能让人食欲大开。”
    苏映安的声音轻柔缓慢,遣词用句又很生动形象,再加上溪雅尝过她的手艺,这样听她一说,以前吃过的美味瞬间撞入脑海,她已经能想象这缸西瓜酱做好后的滋味,有多美妙了。
    溪雅咽着口水感叹:“被你这样一说,我就好想吃西瓜酱。”
    苏映安轻笑:“做好了,可以来吃。”
    “好嘞。”溪雅决定回去先把《舌尖上的中国》补一补,不然下次好朋友说起美食经的时候,她还插不上话。
    滚上白面粉的黄豆摊开,放在屋内不通风的地方,等黄豆表面长满菌毛晒干备用,一般来说要说一个星期。
    但苏映安是有时光加速器的女人,所以一眨眼黄豆就长满菌毛,还被晒干了。
    她把黄豆和盐巴按照比列倒入罐中,再把红艳艳的西瓜瓤倒进去。
    西瓜多汁,等西瓜汁漫过黄豆十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角;花椒一定要用四川花椒,这样才会比较香。
    苏映安拿着木勺轻轻搅拌,原本层次分明的食物,顿时被西瓜汁染红,红的红,黄的黄,颜色变得特别好看,一股难以言喻的麻辣浓香四下弥漫。
    溪雅吸溜着口水:“我现在就想吃。”
    苏映安轻笑的夹了一颗沾染了调料的豆子喂到她面前,溪雅张口咬住,立马弯眼笑了起来:“好吃,没想到咱大中国还有如此美味。”
    苏映安灿烂一笑:“那当然,我们可是美食国度。”
    “最厉害的还是我死党。”溪雅对苏映安竖起大拇指,笑的特别自豪。
    两人相视一笑,苏映安把搅拌均匀的西瓜酱,用保鲜膜封住罐口,让李庆搬到阳光下暴晒。
    “记住啊,西瓜酱每天打开搅拌一次,再封口,这样过一个月就可以食用了。”她本来也可以用时光极速器来处理西瓜酱,可李庆好学,一直拿小本本在旁边记要点,所以她就分了一缸出去,让李庆实践实践。
    “好嘞。”李庆把这罐西瓜酱当宝贝一样,特别珍惜,闲来无事的时候,就打着伞蹲在西瓜酱面前自言自语的说话。
    马老惊奇,问他为什么一个人对着罐子说话?
    “不管做什么都要用爱来感动对方,所以我每天来夸夸西瓜酱,它肯定会变得非常美味。”李庆一本正经的回答,直接把马叔逗笑了。
    西瓜酱开封的那一天,溪雅早早就来等着了。
    “快点快点,本小姐亲眼看着做的西瓜酱,给我来两碟。”
    “来了,来了。”苏映安笑眯眯的端了一叠西瓜酱出来,看着放在旁边的馒头,溪雅不解:“你拿馒头干什么?”
    “馒头蘸西瓜酱,特别好吃。”她掰下一半馒头,蘸了西瓜酱递给溪雅:“尝尝看。”
    做好的西瓜酱红润油亮,酱香中带
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