一秒记住【笔趣阁小说网】biquge678.com,更新快,无弹窗!
“乖,听话。”
周宴西伸手拍了拍她的头,看向苏映安时,脸上带着融入骨髓的温柔。
“好香啊。”
一阵风吹来,苏映安忽然感叹了一声。她抓着周宴西循着香味,朝巷子里跑!
寒风瑟瑟中,周宴西看着两人相牵的手,忍不住想,这是她主动牵自己的手。绝对不是自己不够绅士,也绝对不是自己逾越了。
不一会儿,两人穿过巷子。
来到一条街上,蒸汽缭绕中,挂在门上的招牌清晰可见:高密炉包。
苏映安看了看招牌,又回头对周宴西露出一个灿烂的笑容:“这个炉包好香啊。”
光从香味上分辨,苏映安就知道这家店老板用的面粉和食材都是好料。
这是一家新开的店铺,苏映安运气好,吃到了第一笼炉包。
因为香气太浓,不一会儿门口就排起了队伍。
炉包是高密的特色,在高密,几乎所有饭店和酒楼都把炉包作为面食招牌。
高档酒店里就用海参、鲍鱼等高等食材做馅料儿,而这种街口的平民小吃多用韭菜猪肉、或者是虾皮儿、鸡蛋、木耳和茭瓜,也有羊肉大葱馅儿的。
苏映安和周宴西都是第一次吃炉包,两人傻乎乎的守在锅前。看着老板在偌大的平底锅中刷了油,把白白胖胖的炉包挨个儿放下去,又将混了面粉的水倒进锅中。
水入锅,‘刺啦’一声激起一阵白烟。
一阵奇特的香味中,炉包一边和刷了油的锅底激烈相爱,一边和沸腾的白水相濡相溶。
盖上锅盖焖至水干饹馇,老板在苏映安和周宴西惊奇的目光中,拿着锅铲沿着锅沿儿轻轻一铲,皮面暄软,底部金黄的炉包就出锅了。
猪肉韭菜和白菜、三鲜的炉包各要了两份。
苏映安吹凉了炉包,放在嘴边轻轻一咬,嘎渣焦脆,油香四溢。
“好吃。”
苏映安双眼一亮,催促周宴西快尝尝。
周宴西见她吃的开心,宠溺一笑,也拿起一个炉包尝了起来。
皮酥绵软,鲜香可口。
尤其是和锅底相亲相爱的那一层酥壳,金黄香脆。而被粉水煎干的包子皮,则绵软中带着馅料儿的鲜香,吃起来让人垂涎三尺。
周宴西见苏映那格外喜欢那层酥壳,于是用筷子将自己这一份炉包的塑壳全都取了下来。
但由于技术不好,塑壳取的七零八落,最后只能选了最大的一块夹到苏映安碗里。
苏映安抬头,对上周宴西温柔宠溺的眼神。
她脸一红,低头猛吃。
周宴西非常享受和苏映安在街头寻找美食的日子,苏映安闻香品尝美食的本领非常大。
无论是粉卷、丝娃娃,还是打卤面,只要是她找到的店,味道都好极了。
小吃一般都藏在街头巷尾,像周宴西这种出生在权贵人家的人来说,如果不是苏映安,几乎一辈子都和它们无缘。
很多人也担心大街小巷的小摊位不干净,赶不上大门店的环境 。
其实真心想做出美食的商贩,都讲究美