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这时候田春和牛二过来了,进门的时候还有些缩头缩脑,待到见到周至牛二才松了一口气:“肘子你真在这儿,这地方也太豪华了吧?”
“楼下那几层生意,啧啧啧不摆了。”田春笑道:“每层几十桌,全满了!”
“菜品看着还行。”明夷倒似乎很淡然:“就是好些还是讨巧走量的,精致差了点。”
周至知道明夷是见过世面的,而且还是靠的厨艺。
比如花椒,明夷用的花椒都是用密封袋子关几层放冰箱里保存的,每天会取一部分出来现烘焙现磨粉,到了晚上没用完的就用来烧菜,第二天再次重复,绝不嫌弃麻烦。
因此明夷小面里用的花椒粉永远是又香又麻。
虽然现在只开着个小面馆,但看那些浇头,看他制作的一碗简单的素椒杂酱,都看得出明夷的功力和系统内出身,绝对是有章法,不是自学成才的野路子。
“大堂要走量,只能这样。”周至倒是给张元福解释了一句:“来来来给大家介绍,这是费哥和张哥,费哥以前是工美商场的老总,张哥在送仙桥开着文玩店,是市里瓷器鉴定大家,他们俩人现在在合作,店子就在工美下面,
叫翰雅拍卖行。
“幸会幸会。”牛二跟两人握手:“二位一看就跟肘子气质一样,都是文化人。”
“哪里哪里,大家都是江湖儿女。”费观笑道:“因为肘子的关系,走到一个包间里来了。牛老弟有没有名片?”
“有是有,不过就快用不上了。”牛二连忙掏出自己的名片,双手递了过去。
费观接过:“哟,牛总是娱乐城经理啊!”
“其实影视厅和游戏厅。”牛二笑道:“是肘子和他一粤地同学搞出来的,我就帮着看场子。”
费观和张诚也把自己的名片给了牛二和田容。
田春笑道:“费哥,张哥,我的名片还没做,我是干餐饮的,之前在蜀大边上的红旗村搞了个烧菜馆,现在不是要拆迁吗?接下来可能要搬到玉林去重起炉灶了。”
“我知道了。”张诚笑道:“肘子那‘玉林串串香”的牌匾,就是给你们写的吧?放心,包在我们身上了,过两天就做得好。”
“肘子都写出来了?!”田倒是喜出望外:“谢谢张哥,谢谢费哥!”
“这位是......”费观又看向明夷。
“这是是大闲人。”周至笑道:“换蜀都的说法叫‘耍家’,明夷明大哥,他也在蜀大边上开了个小面馆,手艺好得很,不过一般人吃不到他做的菜,算是私房小馆儿,一般只一两桌。”
“那啥时候一定要品鉴品鉴。”费观笑道。
“怕是不知道要啥时候了。”明夷淡淡地说道:“我那面馆儿也要拆,离开那小院儿,私房小馆儿就没那味儿了。“
费观一愣,初次见面这样说话的,还真少见,一看就不是场面人啊。
周至赶紧打岔:“明哥是挑剔人,开店都要讲求一个氛围的,他以前那个小馆儿是青瓦小院儿,前后还有竹林,马路对过就是府河江边,漂亮得很。
“这个房
