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第174章 皮冻与和面(求订阅!)

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    炎炎夏日,就算有共享单车代步,依旧无法阻止热浪来袭。
    街道上车水马龙,能看见道路表面有水汽蒸发,如同扭曲了空间。
    摇着蒲扇的老大爷依靠在树荫下乘凉,养了多年的老狗陪在旁边睡着了,根本不害怕惊吓。
    洒水车播放着怀旧的旋律,为城市降温降尘。
    陈冲拖着一大包食材回到美食街,李胖子热情的打着招呼,顺便提醒晚上十一点聚餐的事情。
    罗大爷从冰柜里拿出两个冰淇淋笑着递了过来,不容拒绝。
    “小陈老板,下次买菜咱俩一起呗!”赵四站在远处的餐馆门口嚷嚷着。
    “好啊。”陈冲笑着回了一声。
    在美食街待得越久,他便越喜欢这种市井小巷中的人情味,无论认不认识,只要见过几次面,就能理所当然的聊上两句。
    没有尴尬,没有心机,很朴实的味道。
    “喏,这是罗大爷给的冰淇淋,能吃吗?”陈冲将两个冰淇淋塞进冰尸手中,对于之前发生的事情,早就忘了。
    “冰冰试试吧。”冰尸开心的点着脑袋,旋即拧开盖子,小心翼翼拿着木勺舀了一瓢放在舌尖上。
    她先是紧皱眉头,接着露出不可思议的模样,一瓢接着一瓢舀进嘴里。
    “天呐,可以吃呢!”她激动地无以复加,只是片刻,就吃完了第一盒,然后犹豫着要不要拧开第二盒。
    “好吃么?”陈冲问道。
    “嗯嗯,很好吃呢。”冰尸像小鸡啄米似的点着脑袋。
    “那就吃吧,吃完我再去罗大爷那里多买些放在冰箱里存着,你想吃的时候随时拿就好了。”
    冰尸以前从来不吃食物,至于到底吃什么,陈冲不知道,但此刻看到她能吃下冰淇淋,心头还是非常高兴的。
    “谢谢老板。”冰尸迫不及待的拧开第二盒。
    “那你先吃,我把食材整理一下,一会儿教你做小笼包。”陈冲没有多说,抱着一大包食材在厨房里忙碌起来。
    特制小笼包的做法虽然没有太多技术上的难点,但许多准备工作还是相当耗费时间,因此必须抓紧,以免影响晚间正常营业。
    ...
    小笼包属于面点中的一种,其特点在于小巧精致,皮薄汁多,鲜香味嫩。好的小笼包甚至能透过外皮隐约看见其内的馅料与滚动的汁水,无比诱人。
    陈冲也很久没吃过了。一是因为早上起不来,二是因为就算起来了,也是匆匆忙忙的赶早买菜,来不及享用。
    “老板,准备好了吗,咱们开始吧?”冰尸站来到他的身旁,甜甜的笑道。
    “好。”陈冲没有废话,将刚才洗好的新鲜猪肉放在菜板上,然后把锈刀递给冰尸,“喏,剁肉的工作就交给你了,不过在此之前,先把猪皮剔下来给我。”
    “这是哪个部位的肉啊。”冰尸说动就动,一边割猪皮,一边问道。
    “这是猪腿肉。”陈冲绕着桌子来到对面,把另一边当成自己的区域,“俗话说‘肚里有货不在嘴上,包子有肉不在褶上’,想要小笼包好吃,肥瘦参半的猪腿肉
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