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“拜师礼正式开始。”
三点整，引荐人周世杰正式宣布拜师开始，现场来宾也没有在各自交流，目光一齐注视。
周世杰道:“拜灶王爷。”
灶王爷的来历太多了，有说是老童之子，黄帝后裔，也有说是苏吉利，而现在程技师拜的灶王爷，是叫张单，是古时的一个贪官，每天都要寻找美食，弄得民不聊生，后被神仙一巴掌掴到灶台上，化为灶王，只能看见别人吃美食，自己吃不到。
是以川省厨师，拜灶王，不是寻求保护，也不是拜的灶王本尊，其实是在眼馋灶王，吃不到好东西，同时拜，历代让灶王眼馋的先辈。
川省画风如此突变，或许和川省民风有关，程技师口中念:“心贪无食，手错眼干……”，拜了两拜。
周世杰是时候的喊道:“再拜。”
再拜就不是拜灶王了，而是一步步走到袁州跟前，袁州是坐着的。
“徒弟程召妹，请收下弟子这一拜。”程技师一丝不苟的磕头跪拜，结结实实的三叩首。
嗯……难怪一直叫程主厨为程技师，程召妹，的确有点难以启齿。
袁州起身扶起程技师，这就代表，的确收下了这一拜。
古有“投师如投胎”之说，是以这一拜代表的是，把自己完全交给师傅管教。
“礼成，投拜师贴。”周世杰从程技师手中，结果拜师贴。
“师道大矣哉……”
周世杰完整的将拜师贴念了一遍，这件事情本来应当程技师父母来做，只不过程技师父母，二老都上年纪了，不好叨扰，所以由周世杰这个会长代念。
“好久没看见，这种拜师礼了。”张焱感叹。
“是很久了，现在拜师，稍微正式一点的，就是敬个茶，发个红包。”梅主厨也感叹了一句。
“现在这个社会，越来越不懂尊师重道了，把老祖宗留下来的东西，都丢完了。”某个厨师，插了一句话。
“两方面的，现在的师傅也不像个师傅的样子，如果师傅都没有师傅的样子，那就不能要求，徒弟要有徒弟样。”梅主厨道。
“我比较赞同双方面这个观点，而且我也觉得，老祖宗留下的是精神和信仰，太表面化的东西，没必要执着。”张焱道:“发个红包，敬个茶，其实就很好了。”
“我坚持认为，祖师爷订下的规矩，就应该遵守。”那厨师坚持自己的看法。
张焱道:“不过，能再见到这样传统的拜师礼，也得挺怀恋的。”
这话制止了，梅主厨和另外一人厨师，两种观点的争执。
遵从祖宗的规矩，和其实观点本身没什么问题，无论是遵从，还是随着时代改变，看个人站在什么立场上而已。
程技师端上一杯茶，给袁州斟茶，茶叶是自己珍藏的，水也是程技师自己取的，泡也是他泡的。
“好茶。”袁州抿了一口后，将茶杯放到一旁起身回店。
对于袁州的这个举动，经历过的厨师觉得很很正常，而没经历过的就感觉很奇怪。
“不知道小袁准备了什么。”
