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由于现下高四姑不能走动，管事便急请她来掌勺。那田三姐一见我，气更是不打一处来，此次由她拿捏，自然将我使得团团转。
此时，管事进来，对那暴脾气的三姐也是小心翼翼，凑近说道：“三姐，方才得报，今日贵客来自龙定国，喜好酸辣，是不是做个？”
三姐只拉长脸，道：“酸辣菜，我可做不来”忽想到一事，指着我道：“这小娘子是云州人，让她做个酸辣菜吧”原来，龙定王朝位于大陆南方，气候湿热，国人最好酸辣，而云州与其接壤，口味有些类似。
我大惊，要知这可是给贵宾做菜，自己虽学得两手，但哪里上得台面，便急向管事告饶。那三姐见状，心下得意，便在一旁极力撺掇，就想看我出丑。那管事将信将疑，便命我立马做上一道。
见无法推脱，我只得硬着头皮上，心想：大不了就是被训斥一通。只是又要被那恶毒婆娘嘲笑，心有不甘。我站于案旁，仔细回想诸多云州菜肴，忽想到曾在云州城内吃过一道凉鸡，酸辣适中，只是需要腌制过的酸笋，这里可没有此物呀！
对了，观中修行的同乡——齐善，不是藏有几罐吗？想到此，我便急去寻她。到她房中，人却不见。我想了想，此女与我相熟，不如先借她一些，稍候再作解释不迟。
回到灶房，我立即开始准备。那田三姐面带冷笑，不时来我身边转悠。我讨来半只炖好的母鸡，先将鸡枞、松茸、木耳汆熟，切好备用，把鸡肉撕成细条，再把新鲜山椒切细，与酸笋、各色蘑菇一同与鸡丝凉拌，又放入高汤、酱油、香油、葱姜等物调味。尝了一口，果然酸辣鲜美，比那酒家做的好吃太多，毕竟这里的食材吸收天地灵气，别处难比。
