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下午一点到三点之间，是李家大宅最安静的时刻，大人与小孩都在午睡，屋子里没有任何人为制造出来的声音。
这样难得的静谧时光，做什么事都不会有谁来打扰，多宝贵啊！奉姎当然不会跟着入境随俗的也跑去睡觉，把大好时光都虚掷掉。她的作息习惯是早睡早起，晚上睡眠品质非常好，又睡足八小时，足以支应她白日里精神十足的忙一整天不感疲惫。
身为奉氏厨师，厨艺的娴熟与精进是她一生的功课，时时刻刻都不可以懈怠。所以这段不会有任何人打扰的时间她用来研究菜品，主要的研究方向当然是根据当下工作的需要，去改良或新增适合这个家庭的菜单。
来到李家工作已经快一个月了，虽然职称是管家，但她重点关注的地方还是厨房。这也许是身为厨师的职业病，总固执的认定厨房是一个家庭的心脏，必须以最严谨的心情对待。
厨房是提供食物的地方，而食物则维持一个人的生命机能，它掌握了这间屋子里居民的健康与否，因此疏忽大意不得。
所以她对赵女士的要求是合理的，甚至算是要求在最低及格线而已。若是把奉家那套标准用在这里，赵女士恐怕会压力大到罹患躁郁症。即使赵女士把她当成作威作福的恶上司，但其实奉姎认为所有的要求都是合理的。
赵女士没有厨师证照这件事，既然李从谨不在意，那她也就没什么好放在心上。但既然号称煮了二三十年的菜，对厨事熟得不得了，是个专业厨师，却每每在奉姎对她做出基本要求时，总像是枚被点燃的冲天炮似的蹦的半天高，认为奉姎只是在找碴，她赵大妈已经做得非常好，无可挑剔了。
可是奉姎观察这些日子下来，只能遗憾的摇头。这位自认为是厨界老前辈的女士，真是找不出及格的地方——那还是针对厨房清洁的最低要求而言。至于食材的挑选、处理、烹饪等方式，奉姎全然不敢指望，也就不研究这个老资格的“专业厨师”了，省得自己得把这辈子的气给叹完。
她这些日子都在整顿厨房。虽然赵女士对她的怨念每天都比前一天更深重，从来不给她好脸色，面对她的要求总是阳奉阴违，要不就是草草了事的敷衍，语气上凉言冷语不止，但奉姎每天还是会盯着赵女士，一步一步的请求他慢慢朝合格的方向迈进。她自己当然是亲自示范，省得老大妈理所当然的以为厨房的白色瓷砖墙在长年的油烟熏染下，就该是黄垢沉沉的颜色……这类琐碎至极的小事，却是奉姎重点要求的地方，赵大妈被操的叫苦连天，但渐渐也不敢说风凉话了——谁叫自个儿斩钉截铁说没办法做到的事，奉姎都亲自做给她看了。
奉姎不需要赵女士的笑脸相迎，她只需要赵女士认真而慎重的对待他的厨房与她的职业。
当然，这样一来，就表示这个李家管家，其实还兼着厨房帮工的工作。没办法，职业病，她认了。
现在李家的厨房已经被整理得有些像样了，至少眼睛看得到的地方，都干净而清爽。套用高开慧小妹对她说过的话——奉老大，你把这间厨房变成样品屋了，跟当初交屋时的样子好像，
