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“诸位少侠高风亮节，殷某感佩不已！”殷掌柜向昆羽宗四人拱了拱手，目光落在桌上的菜肴上，又热情地说道，“哦，这个是东京城中比较受欢迎的炊饼，以前叫蒸饼，因为仁宗名祯，音近‘蒸’，所以避讳改成了‘炊饼’。有趣的是，据本心翁所言，有人将它截彼圆壁，琢成方砖，做成了‘玉砖’。
这东京城的百姓啊，喜欢吃饼是出了名的，以致于这个风气呢，也传遍四方。卖烙饼可热闹了，传闻武成王庙海州张家、皇建院前郑家卖饼声势浩大，每家各有五十余炉，烙饼的时候五十几个炉子齐开上阵，那场景、那阵势，蔚为壮观，堪称最盛呐！来来来，快尝尝这些各式各样的饼子！”
高雅郭四人听罢，遂纷纷取了一块，津津有味地吃了起来，一边吃，一边连连赞叹。
“嗯，好吃！”
“味道真不错！”
“还果然是名不虚传呢。”
“看来汴京的百姓喜欢吃炊饼、烙饼是有原因的！”
殷掌柜见昆羽宗四人喜欢，与郗紫懿对视了一眼，会心一笑，微微颔首。
子翃连续吃了几口烙饼，觉得有些口干，见每人面前都备有一碗汤，便端起来吃了一口，没想到味道还好的，他面色一喜，又急忙喝了一口，问道：“嗯、嗯，好喝！真好喝！这……这是什么汤啊？”
殷掌柜见子翃赞不绝口，颇感欣慰，悦然道：“这是冰雪甘草汤。”
“冰雪甘草汤？怪不得那么解腻呢，清爽！”子翃高兴地说道。
殷掌柜含笑道：“恩公喜欢就好。这个冰雪甘草汤是用甘草、砂糖和清水熬煮而成，放凉以后再加进磨碎的冰块，口感清甜，伴着碎冰有点像糖水冰沙。今日恰巧有些闷热，你们又走了那么长的路，是以我让人准备了一些，权当降降温、去去热！”
黎诗也尝了一口冰雪甘草汤，笑眯眯地点了点头：“嗯，好吃好吃！”
郗紫懿绽颜一笑，道：“喜欢吃就多吃点。”
殷掌柜趁机说道：“哦，还有这个旋鲊（zhǎ）羊肉，也很不错的，是本店的特色，诸位都尝尝吧。昔年，吴越王钱俶入京之时，太祖专门为他准备的这道菜，我呢，恰巧有幸认识一位宫中御厨，后来从他那里习得这道菜的烹饪之法，稍加改良，把羊肉煮熟后做成肉酱，然后配了些芫荽、干橘皮、绿豆，还有一些其他香辛料，便成了本店的招牌之一‘旋鲊（zhǎ）羊肉’。”
昆羽宗众人听罢，纷纷欣然动筷，尝了尝那道十千脚店的名菜“旋鲊（zhǎ）羊肉”。一尝之下，满脸惊喜，味道果然不同凡响，既鲜香又美味。
黎诗咽下口中的吃食，一脸满足的神情，忽然问道：“听说汴京上至官家、王公贵卿，下至庶民百姓，人人皆喜食羊肉，可谓无羊不欢，是真的吗？”
“真的，真的。这开封、洛阳附近的草场都用来养羊啦！”殷掌柜展颜一笑，凝思片刻，又说道，“我记得有本什么书来着，还专门统计过一年羊肉的消耗量……哦，是《太平广记》！书中共有一百零五处记载肉类，其中羊肉四十七处，猪肉十二
