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第32章 茶道源流

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    璇滢教谕喝止道:“你们又跑题了,回来吃茶!先秦时代,最初茶的吃法是人们将茶叶直接放进嘴里嚼,以此解除一天之疲乏。漫天飘叶!”
    言毕,抓起面前的一把青色的茶叶,漫天一洒,顿时落英缤纷,忽然所有茶叶不再下落,悬于每名弟子面前,茶叶就像长了眼睛一样,看见张开的嘴巴就往里面钻,凡是正在说话或嘴巴张开的弟子每人都被强行塞了几片茶叶。
    这突如其来的一幕令所有弟子都有几分错愕,有的人被陡然强行塞了几片茶叶,面部表情古怪夸张,有的猝不及防在咳嗽,有的人抿紧了嘴唇,死死盯着拼命往自己嘴巴里钻的茶叶,眼睛都盯成了斗鸡眼,想看看清楚再吃……只有忠尧很淡定地细细咀嚼着茶叶,神色自若。
    “嚼一嚼,嚼一嚼,用心嚼一嚼,感受一下它的味道……”璇滢继续说道,“天国是茶的发源地,神农尝百草,日遇十二毒,得荼而解之,识茶饮茶传承至今已数千年之久,茶艺文化更是博大精深,源远流长。所谓仁者爱山,智者爱水,茶之为物,产自高山,吸收天地之灵气,在山间清泉抚琴烹茶,一杯小小的茶汤,见微知著,达到一种超然物外、情致高洁的精神境界。而以茶待客、以茶养廉、以茶养性、以茶示礼、以茶代酒、以茶为媒、以茶祭祀 、以茶献艺、以茶为食等早已深入日常生活,苦茶久食,益意思。”
    “茶之源其名,各地有不同的叫法,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn),蜀西南人谓荼曰蔎,早取为荼,晚取为茗,或曰荈耳。”
    “秦人取蜀之后,始有茗饮之事。自古以来,巴蜀地区向为疾疫多发的烟瘴之地。番民以茶为生,缺之必病。是以,蜀人俗常饮食偏辛辣,积习数千年,至今依然。正是这种地域自然环境,以及由此决定的饮食习俗,使得蜀人首先煎茶服用以除瘴气,解热毒。久服成习,药用之旨逐渐隐没,秦人入蜀便见此饮茶习俗,而后有茗饮。”
    “至春秋时期,人们将枝条和芽叶从茶树上摘下,并放在水中烧煮,如同煮菜叶一般。煮沸后,将茶汤一饮而尽,此种饮茶之法,称为粥茶法。吴人采其叶煮,是为茗粥。”
    但见璇滢单手在空中划过,如折扇展开,一把铜制茶铛(鼎砺)便悬浮于空中,此茶铛直口微上扬,弧腹,圜底,器底下承三外撇式兽蹄足,一侧的横柄成龙首形。
    “注水。”
    璇滢右手食指中指并拢,玉指一引,一条水龙从几案上的茶色椆木水方中升起,在空中划出一道优美的弧线,如涓涓如流一般注入悬浮的铜制茶铛中。
    “投茶。”
    一片片原本漂浮的茶叶被风裹挟着旋转起来,聚集在一起,汇成三个小茶饼,一一投入水中。
    “再加点姜、葱。”水中又飞入一些葱花和姜片。
    “啊?……”
    一声清脆的响指声过后,璇滢右手指尖腾起一撮火苗,“噌噌”的冒着往上窜,忽上忽下,红色的火焰边缘映着淡淡的黄色轮廓。璇滢五指微微张开,这一小撮火苗便远离手指而去,就像通
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