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第719章Q弹(第1/2页)
在何安激解说声中，一百份【江南百花鸡】已经摆放在了每一位评委面前。
“这真的不是鸡肉吗？”一个大众评委好奇地用筷子戳了戳。
Q弹！那肉块竟然像果冻一样回弹了一下。
没有任何犹豫，一百多位评委几乎同时动筷。
入口后，皮焦香，牙齿首先触碰到的是那层炸得微微起酥的鸡皮。
虽然淋了汤汁，但因为火候把控得当，依然保留了一丝韧劲和油香，那是鸡肉原本的灵魂。
接着是肉的鲜弹，牙齿切入肉中。
那不是柴硬的鸡胸肉，而是经过千次摔打的虾胶！
仿佛在嘴里放了个鲜味的烟花！
虾肉的鲜甜瞬间炸裂，那种Q弹的口感，和鸡皮的油润形成了完美的互补！
最后，是汤的醇厚。
浓稠的谭家黄汤包裹着一切。
老鸭、干贝、火腿熬出的复合鲜味，将鸡和虾的味道瞬间融合升华，咸鲜适口，浓而不腻！
最最最关键的是，没有骨头！
“呜呜呜！太友好了！这才是美食啊！”
“大口吃肉，不用吐骨头，不用担心塞牙！而且每一口都有鸡皮，每一口都有虾肉！”
“这哪里是百花鸡，这简直是懒人鸡啊！太爽了！”
镜头给到严泰鸿。
这位最严苛的中餐泰斗，夹起一块鸡肉放入口中，细细咀嚼。
几秒钟后，他那一直紧绷的严肃脸庞，终于舒展开来，嘴角露出了一丝满意的微笑，微微点了点头。
看着评委们一个个吃得头都不抬，有的甚至把盘子里的金汤都舔干净了，直播间的观众彻底破防了。
“啊啊啊啊！我不行了！我手里的泡面突然就不香了！”
“这看起来也太好吃了！晶莹剔透的，那汤汁看着就鲜！”
“见鸡非鸡！这境界太高了！我想吃那个虾胶啊，看着好弹！”
“林志远这波操作封神了！专门治愈强迫症和懒人！”
“我宣布，这是目前为止看起来最高级的一道菜！不愧是御厨传人！”
“前面的别急，江老板的蛋炒饭还没上呢.......虽然我也很馋这个鸡（吸溜）。”
“我想用那个金汤拌饭！哪怕没有鸡，光那个汤我都能吃三碗！”
林志远站在台上，看着一双双满足的眼睛，
他整理了一下领口。
赌对了。
在绝对的实力和完美的出品面前，饥饿就是最好的助燃剂。
随着最后一位大众评审放下筷子，投票倒计时音效再次响起。
“请打分！”
滴滴滴滴......
大屏幕上的红色数字飞速飙升，几乎没有丝毫停顿，瞬间冲破了90大关！
最终，数字定格在93分
哗！！
全场掌声雷动！
这是目前为止的全场最高分！
这也意味着，在100位口味各异的评审团中，竟然只有7个人没有投票！
