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宝爸和宝妈只有两天假期。
走的时候，装了两大桶捣碎的葡萄，和满车的新鲜葡萄。
葡萄园里还剩下的葡萄，就全部送去了酿酒作坊，堆到水泥池子里，进行发酵。
食用葡萄颗粒大，水分多，含糖量比也酿酒葡萄要少很多。
不用清洗的葡萄，果皮上的白色果粉这就是天然酵母菌。在发酵池里堆了大概46吨葡萄，风爷爷和康爷爷两人将葡萄耐心的捣碎，在里面加入碎冰糖。
冰糖便宜……
为增加酒精含量，10吨加3吨冰糖，总共加了13吨的冰糖。
南岛的天气热，酿酒作坊内，气温也达二十摄氏度左右。葡萄酒发酵很快，不到一周时间就完全发酵了……
葡萄酒储存罐子也送了过来一些，几个20吨重量的卧式储存罐，不锈钢的。先将葡萄酒过滤，再用专门抽取酒液的机器，将葡萄酒抽到罐子里。
这是给猪牛羊喝的葡萄酒，装入储存罐的时候，每十吨酒液再加入三吨糖。
之前酿酒时候加的糖，那些糖都分解成酒精了。葡萄酒并没有甜味儿……这次再加入三吨糖，等糖全部溶解，葡萄酒喝起来就是甜的。糖分，不仅增加葡萄酒的滋味，同时还能用来给猪羊这些牲口长膘……
46吨葡萄，因为加了13吨冰糖，出来有53吨酒。装罐的时候再加入13吨糖，就有66吨了……
装了3个20吨罐子，1个15吨罐子。每个罐子都没有装满……
就葡萄酒装罐，两位老爷子可以说是志得意满。先就装了一桶百斤的酒液来到终于山谷的牧场……
牧场占地面积70亩，有50亩草地，种植的黑麦、苜蓿。两座羊棚，有总共300只东山羊。一个养猪场，种猪45头，肉猪500头。种猪全部是高价引进的纯种成华猪，黑猪。
500头肉猪，成华猪只有100头，全都是半大的猪。采购价格也比市面价高出很多……
剩下三白头就是白条猪了，三元猪。
三元猪是过度养殖产品，等以后会大量繁殖成华猪，就淘汰三元猪。
成华猪是黑猪，也就是本土猪，可以适应南岛的高温。而且纯种成华猪的肠胃好，可用青料为主进行饲养，不挑食。缺点也很明显……毕竟，这个品种的猪，一段时间内比大熊猫还要稀少。即便现在，纯血的成华猪，数量也非常稀少。
成华猪一般要七八个月才能出栏，这还是精养。
同时，成华猪耗料比其他猪高得多，加之成华猪肉质偏肥，饲养成华猪的人，就很少了。一度差点造成灭绝，数量比大熊猫还少……
在宝石农场，养殖主要用青草料，干草料。
这些成华猪是上个月买回来，有三十几头买回来的时候九十多斤，养了一个多月，养瘦了，体重估摸着刚过百斤。
养殖场的场长叶师傅，正在带人清理猪圈。保持猪圈的清洁，同时给猪圈降温……
“叶师傅……葡萄酒酿好了，送来给宝贝猪仔们尝尝。”车子开过来，康爷爷看到叶师傅，大声道。
