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看董建舒否认，徐先生还以为自己猜错了，“一百多的？”
这价格已经让徐先生这样的人都觉得不便宜了。
毕竟这和海鲜什么的不同，大米是主食，每天都要吃。
不是没见过更好更贵的大米。
国宴专用的米，就高达好几百一斤。
关键是，他们这普通人天天吃的，他还真没买过这么贵的。
“我徒弟农场里的，自己家种的。”
董建舒一脸平淡的开口，仿佛这是什么最最普通的事情。
可是那平淡之下，有种隐隐的自豪，压都压制不住。
就像是自家孩子考了省状元，别人采访的时候还要平静说一句：孩子学习还行，平时也不怎么复习，就那样吧。
若是个普通人，眼神不太好的，可能还真的发现不了董建舒这隐藏的骄傲。
可徐先生是他的同事，同一个级别的老狐狸，哪里会发现不了。
当下就哼了一声，“看你这个嘚瑟的劲儿。你徒弟的农场，有没有多余的大米啊？我……嘿，我和你说什么，等你徒弟一会儿过来，我自己和他说！”
这大米确实是十分的优秀。
董建舒是行家，先是挑了一口米饭入口。
刚才米饭端上来那香味就不用说了，实在是米香不容忽略那种。
入口之后，口中还是能感受到香气，但这香气和刚才嗅着又略显不同了。
米粒很糯，入口却是粒粒分明，咀嚼间米粒很有弹性，还有很明显感觉到的回甘。
那是属于淀粉的甜味，也是大米品质优良的证明。
米饭真的是很香，这两道菜又很下饭。
徐先生很快就呼噜了半碗饭下去，很是痛快的呼了一口气。
这两道菜白叶做的是地道的川味，和他们平时吃到的京川菜是有一定区别的。
所以很是过瘾。
徐先生觉得自己可能能干掉两碗米饭。
只是可惜，他平时还是比较注重养生的，两碗饭可能吃不去下。
幸好，面前的菜也下去了很多，两小碟子的川菜，几乎就是一碗饭的量，还是一小碗。
关键是这回锅肉原本该是油重的菜，他们吃完的碟子里油却并不多。
董建舒缓缓笑了。
这可是江顺友大师的绝学。
同样的回锅肉，普通人家自己做，可能就是煮到断生后切片，再入锅翻炒就出锅了。
这也算是回锅。
可真正的回锅肉，可是两回锅的。
煮到断生切片，只是处理食材的方式，这算是第一次。
第二次则是煸炒，将煮好的五花肉煸炒出多余的油脂，让口感更清爽。
第三次重新下锅，就是煸炒配料配菜和五花肉，这才是第二次回锅。
也是这样出来的肉，才能香而不腻。
配菜选择的刚刚好，将最后多出来的那点油脂也吸收掉，这才能做到盘底没有太多溢出来的油。
而不是像很多小馆子，这菜吃到最后，是从半盘底油里面捞菜。
尤其是这一盘肉
