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原因有三:一是用这个机器打出的粉末非常均匀;二来就是这个打粉机虽然大,但是可以打比较大的东西,比较方便;三来就是打粉机每次的用量少,却能打出很多粉,能够最大可能地显小用量,节约成本。
尽管贵了点,但是常月娥觉得物有所值,她很高兴,而且她很有远见地还买了些可以直接装粉的小的密封袋,准备后期存储的。
接着常月娥就回了重月阁,她将机器放置在了厨房里,然后专心地拿出食材,开始尝试。
常月娥首先拿出来的就是辣椒,其中分为青椒和红椒,相比之下红椒辣劲十足,慢慢分别将它们切成一小块一小块的,然后取了一小块,将它放进打粉机里。
随着常月娥手摇机柄,打粉机一会儿就将辣椒丁打成了粉,这让常月娥很满意。在现代的时候,其实常月娥也是用过打粉机的,不过就是分很多种,不是每一种都能打辣椒的,所以在买的时候,常月娥也特意问了这个问题。
果然,一尝试就知道那个卖家没有骗她,因为常月娥很清楚,在制作小吃的过程中,辣椒粉是必不可少的。
常月娥凑近闻了一下辣椒粉,确实充满着辣椒的气味,有些刺鼻,常月娥本就是拿红辣椒先做个试验的,如今发现效果不错,自然就要继续试的。
仔细一想,如果需要将辣椒制作成粉包,想来也会有人喜欢的,不过粉里不能全部都是以红辣椒为原材料的,因为太辣太冲,需要一些调和的青椒,按照一定的比例调和再加上胡椒粉这类的。
突然,常月娥想到了“胡椒粉”这三个字,她觉得这个粉包是最有必要制作的,因为在现代时很多小吃都会加上胡椒粉,很香让人很有食欲。
经过了约莫两个时辰的时间,常月娥通过不懈的尝试和努力,终于将胡椒粉、辣椒粉、十三香粉的调料都制作了出来。其实,平心而论,连常月娥自己都没有想到会这么顺利,因为她自己的动手能力从前可是不强的。
也许,这也是来到古代后才得到显著提升的。常月娥将制作的过程详细地写在纸上,以便于记忆准确的分量和比例以及采用的食材数量等等。
过了一会儿,常月娥分别拿着几包制作好的调料粉,去了厨房。这个时候,小青正在做原味薯条。由于制作其余口味的方法,小青掌握的不够熟悉,所以她基本都是做原味的薯条,正好现在可以让常月娥一试效果。
刚才都是单纯地用打粉机制作调料粉,然后用筷子稍微轻点尝试味道的,并没有放在所做的小吃上品尝,所以还不能全完全的成功。
见常月娥拿着三四个小袋子,小青好奇地问:“表姐,你拿的是什么啊?”
“这是我新做的调料包,正好你在做薯条,我来试试,看看加上后味道如何?”常月娥一边对小青解释,一边给了小青一包。比比电子书 .bibixs.
而专心厨艺的杨乘,此刻也听到了常月娥和话,向她看过来,由于煎鱼吐珠是要有油炸这道手续的,所以杨乘脱不了身,并没有走过来看小青和常月娥在小吃上加调料,只能看着她们动作。