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“很简单,你我二人同时做一刀菜,咱们就比一下谁做的好吃!”
“好!”
牛老在听到陈默说的话也是拍案而起。
已经有多少年没有人这么向自己挑衅过了,牛老隐隐的由来几分热血沸腾。
“行,那咱们就说好了,谁要是输了就要给对方道歉,并且还要答应对方的一个要求!”
陈默这个时候也胡思跟对方订下了条约但是牛老这边也睡一副毫不在意的样子。
“就你这个小辈,老夫要是输给你别睡一个,就算是十个条件我也答应,还外带拜你为师,怎么样?”
“君子一言!”
“快马一鞭!”
……
在一旁的陆清雅这个时候都看呆了眼,自己叫陈默过来不过就是牛老说有件宝贝想让帮忙鉴定一下,陆清雅这才想起了陈默,没想到陈默倒好,一上来就跟对方笔试了起来。
“陆家丫头,你在这也别愣着,待会你就给我们来当裁判,不准偏向这小子啊!”
正说着牛老就拉着陈默来到了厨房。陆清雅跟陈冰这边也只得跟上。
牛老的厨房很大,跟一般的厨房不一样的是牛老这里的食材很丰富,基本上世面上能见到的东西在他这边都能找到。
“行了,小子,我要不欺负你,说吧,要做什么菜?”
牛老领着陈默就来到了灶台前面,灶台很大,有两个灶眼,牛老这边也是早年习惯了用来接你哥哥灶,在这边隐居也保留了下来。
“我这边做什么都行,要是不介意的话我就做之前那道八宝鸭吧!”
陈默这边也不夸大,跟自己的那个朋友学了那么久,自己还就是那八宝鸭做的最好。但是牛老这边却只当陈默是在吹牛。
“哼,小子,我看你今天能做出什么样的八宝鸭出来!”
……
陈默这个时候没理对方出门就来到了老爷子的后院,在进来的时候陈默就听到有院子里家禽的声音,果然这老爷子是在后院里面养了一群鸡鸭。
陈默走到鸭圈里面-,陈默熟练的在里面挑选着鸭子,在陈默挑好回到厨房,这个时候牛老爷子已经开始生火看俺架势是要做一道炒墨鱼丝。
说起来这炒墨鱼丝,在满汉全席里面也是跟八宝鸭齐名的一道菜,不过跟八宝鸭不同的是,炒墨鱼丝是属于家常菜的一种,食材也是要挑选上好的墨鱼,在洗净去除内脏之后切丝,然后把事先准备好的黄瓜去瓤,洗净切丝,冬菇改刀。鱼肉先炸后炒最后加入姜汁跟之前的材料房子啊一起翻炒之后就能出国了。
看牛老爷子的手法对于这道炒墨鱼丝也是十分的拿手,很快锅里的墨鱼已经被炸至金黄。
“喂,我说陈家的小子,你要是再这边多看一会老夫的这菜就要出锅了!”
牛老一边做菜还不忘提醒陈默,自己隐居了这么多年好不容易能遇上有人要挑战自己,老爷子可还想好好的教训一下这不知天高地厚的后辈。
“得了您嘞,做菜可不是要做的块就好吃了-,待会您就看好了!”
陈默说着也是开始了做菜,熟练的杀鸭去毛,清理内脏,进锅抄水然后取出抹上酱料,陈默这边一气呵成,不过值得一提的是陈默这边的酱料可不是用这边牛老厨房里面现成的,而是陈默在一边自己调的,就在陈默这边准备配料的时候,牛老这边已经开始准备最后一步的翻炒了。
吃炒墨鱼丝最重要的就是要把那个鲜吃出来,但是做八宝酱鸭的时候,除去食材最重要的还是酱料。不得不说陈默炒菜的手艺那是确实不必上牛老,将配料下锅的时候翻炒的手法明眼人一看就知道是外行。
“哼,就你这三两脚猫的功夫就敢出来丢人现眼?真不知道你的师父是怎么教你的!”
说实话,陈默的主业还真不是干厨子的,陈默也是从自己的朋友那边学过来两手而已,平时陈默做饭的次数也不多,在前世的时候只有自己的几个朋友相聚的时候陈默才会下厨做饭,在重生之后陈默几乎是上也没碰过做饭。
但是今天不一样,假如不是牛老苦苦相逼,陈默还真不想把自己的这一手漏出去。毕竟如今的厨师在菜肴上面的花样也是层出不穷,但是要说上正宗,谁能比得上陈默这个从一百多年前来的人物。
就在陈默在这边忙活的时候这边的牛老已经出锅了。
“好香啊!”
不用牛老这边介绍,一旁的两个馋虫这个时候已经围了上去。
“这道菜叫什么名字啊?”
陆清雅站在牛老身边已经问了起来。
“八宝墨鱼丝,这是我在满汉全席炒墨鱼丝的基础上加以改良,然后创出的一道属于我自己的菜式,其中除了主要的冬菇黄瓜,我还加入了胡萝卜丝、冬瓜条……”
牛老在一边给二女介绍着,陆清雅这边是一副被馋虫勾动的模样,一边的陈冰虽然比陆清雅好很多,一双眼睛不自觉的往陈默这边看去,很显然,忠诚的陈冰这个时候还没有叛变队伍。
“行了,小子,我看你也不用做了,不知道你这是从哪个二流子师傅那边学的手艺,炒菜的时候火候都不到家,看你也是做菜的,今天给老夫道个歉我也就原谅你的无礼了!”
“那可不行,既然大家已经决定了要比试一下,那一定要进行到底!”
“你……”
牛老在做完菜的时候其实火气已经消去了不少,想到自己一大把年纪还跟一个小辈置气觉得也是越活越回去了有心想给陈默一个台阶下,但是没想到陈默这边却是丝毫不领情。
“行,你小子,我看你今天能给我做出来一道什么样的八宝酱鸭出来!”
见到陈默不领情牛老这个时候也只能一路走到黑。
“既然你还在做,那就先尝尝我这道八宝墨鱼丝吧!”
牛老说着,就把自己刚出过牌的炒墨鱼丝推到了二女面前,虽然说陆清雅从小到大都是接受到陆家优良的教育,但是在见到牛老做的这道八宝墨鱼丝的时候馋虫也是忍不住被勾的在肚子里直叫唤。
“那我们这边就恭敬不如从命了!”
事到如今陆清雅也是认了,陈默自己惹出来的祸说到底跟她也没什么关系。
拿起筷子陆清雅这边也是迫不急大夹起了菜肴。
只一口陆清雅的眼睛就睁的大大的!