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今天包括陈风在内，所有钓场员工等自己人，以及帮忙的村民们，这肯定都是最後再吃。
得先安排钓友们吃。
一个通宵没有睡觉，虽然在这气氛之下丝毫不觉困意，但这肚子是早就饿了。
看着这一蒸笼一蒸笼的九大碗菜品，陈风口舌生津，老实说他也好多年没有吃过九大碗了，就小时候才吃过，现如今那些红白喜事做九大碗的也非常少了。
就在这棚子里，师傅们就要先在这里面为陈风摆上一桌，陈风也给大橙子打了电话，让大橙子带着爷爷奶奶也过来尝尝，也给红姐打了个电话。
红姐说她现在没时间，晚点再说。
那就没办法了。
摆了出来，陈风忍不住先动了，除了油炸小毛鱼外，这九大碗的每一样菜品，都是正宗儿时的模样，特别是这龙眼肉，记忆中都样子快模糊了。
这是用七分熟的五花肉切成薄片包去核红枣，卷成卷，以红糖猪油等调味，再盖上一层糯米，然後放到蒸笼上去蒸，蒸好了拿出来往碗里一扣，又撒上一层白糖即可。
这就是龙眼肉。
其次最有特色的便是咸烧白和夹沙肉，夹沙肉也就是甜烧白，等於是有咸口甜口的两种烧白，主要的食材也是五花肉和糯米，此外还有豆沙。
粉蒸肉这道四川特色名菜知名度就比较广一些了，扣肉肘子等那些更不用说了。
最後这值得一提的就是蒸香碗，这道菜可谓是坝坝宴九大碗的核心，其实省内各地方的传统九大碗菜品都有些不一样，但这蒸香碗却是少不了。
碗底铺上姜片和葱段，而後依次放㣉准备好的五花肉丶香菇丶乾贝丶火腿丶笋片以及蛋皮丝，最後再加㣉提前做好的高汤刚好没过食材，这就上笼蒸。
整个九大碗菜品而言，看的出来很明显都是肉菜，且作为四川特色的坝坝宴九大碗，没有一道菜是辣口的，基本都是咸甜口，记忆中也就是这样的。
虽然都是肉菜，还都是咸甜口，但这些菜绝对不腻人，且味道各不相同，各有特色，绝对是现在外面吃不到的。
刚好这次来到玉龙村水库的钓友们，省外的太多了，不一定能接受辣，那以这九大碗的传统味道，想来一定会很受欢迎，此外还有一个最佳下酒菜油炸小毛鱼呢。
“陈老板，味道怎麽样？”
“嗯......是小时候的味道，这大肘子蒸的绝了，还有这香碗和夹沙肉，我太久没有吃到了。”
“来陈老板，抽烟抽烟，陈老板你们这搞的大，也就是找到我们了，除了我们之外，没人能接的下来，最重要的是这味道，没人能做的出来。”
“980一桌，一共一万桌，这就是980万，除去一切包括人工在内的所有成本，你们这能赚多少？”
“这......”
“我就是好奇，你放心，说好的钱是一分不少的。”
“陈老板你这麽大的老板肯定的，一共这980万，除去一切成本下来，大概的毛利润在10
