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这时经营民宿的那位皮肤虽然仍然像是巧克力般细腻，但脸上已经生出深深的皱纹，发福的身材即便用绚丽的印度女性传统服饰sari（沙丽）也难以掩饰住臃肿的大婶早已准备好了颇具异国风味的早餐。
看到房客下了楼，她连忙笑着招呼道：“张先生，快来，尝尝我的手艺。”
印度在旧时代曾被西方列强中的英伦帝国殖民上百年的时光，以至于很多不识字的贫民都能讲一口流利的英语，所以呆在新德里，出生在同为英语系国家米利坚的张龙初连蒙带猜之下倒没有什么语言障碍，不过饮食方面的差异就太大了。
远远的看了一眼餐桌上热气腾腾浇上厚厚的咖喱、牛肉丁，用手搅拌成白、黄相间，黏黏糊糊的手抓饭；
芒果浇上蒜蓉，捣的稀烂后，掺上一种不知名的香料叶子，调制的素酱只两样就让他的胃口全然倒尽。
“哦，感谢你的热情款待，夫人，”眼睛不再看向餐桌，张龙初笑着语带歉意的胡乱说道：“不过来到印度这个美丽古国的第一个早上，我可不想在餐桌前度过。
我希望能，呃，一边在街头漫步着欣赏新德里美丽的风景；
一边惬意的吃点民间小吃，体会一下印度悠久的文化底蕴，所以，嗯，再次谢谢你的美意，但不用了，再见。”，脚步匆忙的离开民宿，眨眼间消失在了门外。
走上街头，闲逛了一会。本来觉得欣赏美景只是托词的张龙初，慢慢发现四周那些外表涂着金色颜料的庙宇在阳光的照耀下散发出炫目的光芒。虽然建在地上但远远看上去却给人一种矗立云霄的错觉；
满街将身体缠绕在彩布中，身上穿金戴银满是珠宝饰品的妇人。虽然用轻纱蒙着脸庞，头上还杂技演员似的顶着各种各样的包裹、木盆、瓷罐等重物，但那曼妙扭动的身姿却留给人无限的遐想；
男人们有的身穿笔挺的西装，有些身着长袍、头绕布包，更多则是上半身穿着做工粗糙、脏脏旧旧的短袖衬衫，下半身短裤、拖鞋，可走在一起却出奇的融合。
印象逐渐改观后，再瞧瞧那些擦肩而过时不忘相互行礼的，以牛肉为主食的新月教徒；
和将牛奉为生物的印度教徒。他内心深处最后不得不承认，清晨的印度，在自己面前展现出的，传承数千年的古老文明独有的和谐魅力与美感，实在令人惊叹。
“这才是真正的印度吗，既脏乱又美丽，既贫穷又富足，即野蛮又平和...真是矛盾啊”漫步新德里的张龙初一边心中暗想，一边因为一阵油煎香气停下了脚步。
在印度民间。正餐很多人喜欢将各种食材、香料熬煮在一起，变成糊状，伴着一种叫做馕的面饼或米饭填进肚子，烹饪手段的高超与否只在食材、香料的挑选和火候的拿捏。菜肴的外观其实都大同小异，并太能勾起外国人的食欲。
倒是一些简单的街头小吃，因为追求方便、快捷所以做法多以油煎、烘烤为主。反而看上去十分诱人，比如此时落入张龙初眼中的样子类似葱油饼。只是夹着肉馅的小吃就是一例。
找到了合口味的食物，填
