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【未修改版】
“凑合用?”吴浩指向水泵房顶部的霉斑,“知道去年有员工腹泻,查出来是什么原因吗?就是水箱清洗不彻底。”他打开手机,调出基地医院的就诊记录,“这上面每个腹泻病例,背后都是一个家庭的痛苦。”
周向明蹲在积水里检查电路:“零线和火线接反了,电机外壳还带电。”他的手套触碰到金属栏杆时,发出微弱的电火花。
“三天内更换所有锈蚀水管,”吴浩将检测报告拍在主管胸前,“水质检测每天公示,我要看到员工代表参与采样。后勤部门所有人员重新进行健康体检,费用从你们的绩效里扣。”
离开时,吴浩看见工人正在拆卸生锈的水管,铁锈水溅在他们的胶鞋上。供水站外的公告栏上,新贴的“水质整改承诺书”被风吹得哗哗作响,而旁边“节约用水”的标语已经褪色,像一个讽刺的注脚。
食堂后厨的冷库门刚打开,一般混杂着腐臭的冷气扑面而来。吴浩用手电筒照向货架,发现一箱标注“2024.06.15”的午餐肉罐头,生产日期被重新喷印过,底下隐约能看到“2023”的痕迹。
“这是谁采购的?”他拿起罐头,手指在喷印处摩擦,油墨立即脱落。
采购主管的围裙上还沾着面粉,他慌忙翻找进货单:“是......是供应商送错了……………”
老张用紫外灯照射货架,发现多处有虫蛀痕迹。“大米仓库的防鼠板高度不够,”他指着墙角的鼠药盒,“这玩意儿都被啃烂了,老鼠早把这里当食堂了。”
吴浩走到操作间,看见厨师正在处理解冻的鸡腿,血水顺着台面流进下水道。“冷链食品解冻应该在0-4c的环境下进行,”他摸了摸鸡腿的温度,“这都快室温了,细菌繁殖速度知道吗?”
采购主管的工牌挂绳已经磨断,用回形针别着。“吴总,我们马上销毁过期食品……………”
“马上?”吴浩调出食堂的消费记录,“上周有三百人次买过午餐肉盒饭,你怎么跟他们交代?”他指向冷库门口的“放心食堂”标语,“这四个字是用嘴说的,还是用良心做的?”
周向明检查消毒柜时,发现温度表显示只有60c,远未达到灭菌要求。“这东西根本没在工作,”他打开柜门,里面的餐盘还带着水渍,“大肠杆菌超标只是时间问题。”
“停止食堂外包,”吴浩将过期罐头放在主管面前,“成立内部膳食委员会,员工代表全程参与采购和质检。采购主管和厨师长立即停职,配合调查。从明天起,食堂所有食材来源必须公示,接受所有人监督。”
当检查队伍离开时,厨师们正在清空冷库,过期罐头被扔进红色垃圾桶,发出沉闷的碰撞声。食堂外的公告栏前,聚集了不少员工,他们看着“食材安全整改公告”,有人拿出手机拍照,有人低声议论。而窗口上方的“为航天
人服务”标语,在夕阳下显得有些暗淡。
三天后,西北基地的公告栏前挤满了人。最新一期《安全整改通报》用红色大字标注:
-材料研究所A
