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上午的日头正好，把京城市蔬菜公司的铁门晒得发亮，铁栏杆上的漆皮在光线下泛着旧痕。李哲握着伏尔加的方向盘，稳稳停在门岗旁。
门卫室的大爷叼着旱烟袋探出头，眯缝着眼打量这少见的苏联轿车，烟袋锅里的火...
周五清晨五点半，蜀香居门口已经聚集了十几个人。天还黑着，路灯的光晕洒在他们身上，映出一张张兴奋又疲惫的脸。有人裹着羽绒服靠在墙边打盹，有人拿着保温杯小口喝水，还有人已经掏出手机，对着门口的招牌拍照发朋友圈。
林巧梅比往常更早地来到店里，手里拿着登记本，开始清点排队人数。她的动作熟练，语气依旧温和，但眼神中透出的焦虑比昨天更重了。
“林姐，你们这红烧肉到底有什么秘方？”一位年轻的自媒体博主举着自拍杆凑过来，镜头对准她，“我看你们的视频都看了好几遍了。”
林巧梅笑了笑，语气平静：“我们就是老老实实做菜，没什么特别的。”
“可现在网上都在传你们的红烧肉是祖传秘方，连央视的人都来了。”博主不死心地追问，“你们不打算上节目吗？”
林巧梅摇头：“我们先把店做好，其他的顺其自然。”
她转身进了后厨，脚步比平时快了一些。厨房里，老陈已经站在灶台前检查火候，锅里的红烧肉香气扑鼻。小赵和帮厨们正在准备第一批食材，每个人的脸上都带着一丝紧张。
“今天的三层肉是老王凌晨三点送来的，比昨天的还要肥瘦均匀。”小赵一边切姜一边说道。
“火候得控制好。”老陈点头，“今天有央视的拍摄团队来，不能出岔子。”
李哲站在监控室里，盯着屏幕上的画面。大厅里已经陆续有客人入座，有几位穿着西装、拿着笔记本的中年人坐在靠窗的位置，时不时抬头观察四周。
“李老板，第一桌客人已经点菜了。”谭静雅拿着点菜单走进来，“还是红烧肉和秘制牛腩。”
李哲点头：“让他们先上，厨房那边已经准备好了。”
谭静雅犹豫了一下，道：“刚才有位央视的记者问，我们的红烧肉配方是不是从别处买来的。”
李哲皱眉：“谁说的？”
谭静雅摇头：“是一位中年男士，看起来像是餐饮协会的。他问得很直接。”
李哲沉默片刻，道：“不用理会。我们只要把菜做好，客人自然会明白。”
谭静雅点头：“那我继续跟进自媒体那边的推广。”
中午十二点，第一批客人陆续离席。门口已经有人开始排队等位，不少人在拍照留念，甚至有人拉着服务员合影。
“李老板，今天的营业额已经破四万了。”韩春燕跑来汇报，脸上满是兴奋，“比昨天还多七千。”
李哲点头：“看来这波热度真的来了。”
韩春燕却有些担忧：“但我们库存的食材只够支撑到下午，要不要临时再进一批？”
李哲想了想：“先让厨房调整一下菜单，把一些不太热门的菜先撤掉，集中精力做招牌菜。另外，联系一下老王，
