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磕头猴在陈图南婚礼上卖了那麽大一个味儿,这事儿在天津卫混混堆儿里算是炸了窝了。
完事后,手下的磕头弟兄们把旗子往陈家「北大关」码头一插,占了间称房,专管过秤鱼虾海货,这可不是闹着玩的,搁混混界,这叫露了大脸,祖坟上都冒青烟。
既是卖味儿成了,按规矩就得开贺。
请帖一撒,地方自然挑的是义和成饭庄,是天津的八大成饭馆之一。
这买卖字号取得好,有江湖气,正配这路场面。
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三道浮桥两道关,七十二沽,城墙内外,上角下角,一个带俩,两个串三,混混头子们当晚就全聚到了义和成。
晚上,醒了之后磕头猴把整个义和成都包圆了。
前院各屋各桌坐满了小混混。
说是请来的,其实多半是闻着味儿来的,手里压根儿没英雄帖。
混混们讲究的就是个「吃绝户」的,不来白不来。
桌上摆的是天津卫粗细八大碗。细八大碗里是溜鱼片丶烩虾仁丶全家福丶桂花鱼骨丶烩滑鱼丶川肉丝丶川大丸子丶松肉。粗八大碗里是炒青虾仁丶烩鸡丝丶全炖蛋羹蟹黄丶海参丸子丶元宝肉丶清汤鸡丶拆烩鸡丶家常烧鲤鱼。
这十六样菜,搁有钱人家也就是喜寿节摆几桌,义和成这回整整开了十六桌!
酒还是「老潘家烧刀子」,天津最好的烧锅,一口下去,嗓子眼儿能冒出火来。
后院是雅间,有池塘养着锦鲤,有假山流水,包厢里摆着古董珍玩。
这桌上就不是粗细八大碗了,换成了罾蹦鲤鱼丶酸沙紫蟹丶高丽银鱼丶通天鱼翅,还有津门烤鸭丶烤酥方。
都是正经大菜。
酒换成了芦台春,这酒不一般,直隶总督洪洗宪待客都用它,盐商丶官宦丶武林世家都好这口。
坐北朝南主位上,是个鹤发鸡皮丶乾瘦如柴的老头儿,人称裴六爷。
这老爷子是天津卫五十六家开水铺的总把子,混混界的活祖宗,辈分大得吓人。
天津是退海成陆形成的一块地界。
地下水打出来的都是盐硷水,也就穷苦人喝。过得滋润的,喝水都得从开水铺买水喝。
所以这位六爷管着五十六家开水铺子,说是天津的水龙王也不为过。
两旁陪坐的是几个脚行元老丶牙行前辈,还有东西南北四个锅伙的大寨主:东城东大关忠义锅伙马大杠丶西南角猛虎锅伙刘横地丶西头混江龙锅伙刘秃子丶北大关铁山门锅伙周老疙瘩。
可今儿的主角是磕头猴,瞎了眼的候小山。
他穿了件说书先生梦寐以求的刺绣大褂,左胳膊绣着「单雄信踹唐营」,右胳膊绣着「张飞喝断当阳桥」,胸前是「桃园三结义」。
候小山站起来,眼瞎了,蒙着白布,还没好利索,脸色惨白,身板却不抖,举着酒杯:
「老几位,有前辈,有同行,有哥哥,今儿赏脸,是给小猴儿面子。义和成