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赵旉前世就是一个合格的营养师，为他人调整饮食结构是很娴熟的，但以一人之力搞出连21世纪的中国都久拖不决的《国民营养条例》，也实在太过勉为其难。
但依据“循序渐进”的原则，赵旉并非不能做点什么，对于大多数人，只需给出营养方面的意见即可，强制执行既不现实，也没必要，那样做的话可能反而会起反效果。
但少年儿童正处于生长育的阶段，军人必须有强壮的体魄，营养对于他们的意义比普通成年人大得多。好在这些人群都是过的集体生活，赵旉虽然并不算营养学大师，但为他们制定营养方案还是不难的，除此之外，王府旗下各产业的员工与佃农也被纳入这一系统。
由此，赵旉制定的营养条例影响到了过二十万人，等到他们身上的效果显现出来，其他人自然而然也会主动接受健康的生活理念。
比起营养学，卫生方面赵旉知道的只是皮毛，但在只知道“干净”概念而且并不能严格执行的中国古代，他也完全可以指导一下大家了。与先适用于个体的营养学不同，卫生学自从诞生的那一天起，就是以人群作为服务对象的，所以赵旉制定起卫生制度来比营养方面还要轻松不少。
说到卫生，就不能不提疫苗，在牛痘之后，赵旉又用记忆中的一些方法制出了霍乱等多种传染病的疫苗，可惜在注射器尚未明的情况下，接种成功率偏低，令他颇为无奈。以王府旗下的能工巧匠，也不是无法以手工方法制出可用的针筒，但所需时间却高得吓人，而且对技艺的要求极高。
这种高档货一年内只制成了不到十套，赵旉自用两套（其中一套是备用针筒），其他的以及所需操作人员则都交给父亲赵构分配，后来赵构给三大将各一套，秦桧一套，已经致仕修养的吕颐浩一套，其他的留在宫里自用，大家齐感皇恩浩荡......
另外，随着全民卫生运动的深入开展，刚定型不久的大众化牙刷与牙膏也开始迅风靡淮南，成为文明人的标志之一。而且因为其改善口气（其实牙刷牙膏出现后对牙病的预防作用并不十分明显，但清新口气的作用却是毋庸置疑的。）的明显效果，其在全国的销量和影响也与日俱增......
就在赵旉励精图治、深化改革的时候，北方大敌金国朝堂之上却生了剧烈的动荡。金国的开国元勋、也是席大将粘罕被废去了兵权，只得到了一个无权无势的宰相虚衔，而他的政敌完颜宗干和完颜宗磐则与鞑懒相勾结，盘踞了朝堂，兀术也重掌军权，补上了粘罕留下的权力缺口。
大将撒离喝也得到了提升，但完颜合刺与那几位大佬对他显然不如先帝完颜吴乞买那样放心，随即将其任命为兀术的副将。这样一来，虽然撒离喝兵权仍在，却无时无刻不处于中枢的监视之下。
而撒离喝的两位兄弟处境则更糟，在军中威望更高的大哥银术可因为与粘罕关系密切，而被强迫致仕，拔离则被派去监视高丽（有必要吗？金国最弱的时候，高丽也不敢主动挑衅啊！摆明了就是折腾拔离。），而远离了战场，其麾下兵力也被大幅度削减。
随后
