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崇祯三年六月，天起难得变好。
末路王朝陷入小冰河天灾与鞑子流寇后，这一年始终天色晦暗寒冷。
如今阳光洒落，不少百姓恍惚，似乎重新回到数十年前的光景。
魏昶君出现在沂县，带着民部，启蒙部官吏。
现在莒州下县种植主要粮食，分别是蒙阴土豆，泰新等各县则主要以糙麦，谷子为主。
检查自此，来到沂县，锣鼓与张榜下，沂县百姓迅速被召集起来。
自山，陕二地抵达流民，之前鞑子裹挟当作炮灰的奴兵，还有沂县本地百姓纷纷汇聚。
众人都看着这位官袍青年，神色庆幸。
若非魏大人，或许他们不是死在流寇手中，官兵围剿，便是死在天灾，亦或是鞑子，缙绅欺压之中。
如今阳光晒在众人身上，暖洋洋的，方才让他们察觉到自己还活着。
“即日起，掘红薯！”
现场不仅有百姓激动挖掘，连魏昶君，徐白海，乃至红袍军卫等人也纷纷踏入其中。
“红薯发掘与土豆一样轻缓，还有，与土豆不同，红薯藤叶亦不可毁伤，这是可以食用的青菜。”
魏昶君嘱咐红薯总长王老汉通传，同时手中轻轻拍打沾满泥土，约莫拳头大小的红薯。
彼时青年神色恍惚，也激动。
终于出现了，后世记载后金凭此打造盛世，正是因为此物产量惊人。
至少现在百姓饿不死了。
很多流民，昔日被鞑子抓的奴兵也是首次食用，之前他们都是培育种植苗。
当大锅里打到少量猪油炒的红薯叶，还有蒸红薯，红薯粥后，有流民吃着香软红薯泪流满面。
“若是昔日有这般粮食，吾等也不会孤身一人来到沂城......”
一旁中年山民擦拭眼泪，也在轻拍青年流民肩膀。
“日子好过了，因为里长......”
魏昶君没说话，拍着这些百姓肩膀，眼底欣慰。
启蒙部楚意也放下碗，慨叹看着热火朝天继续于贫瘠山地收获的百姓。
“软糯香甜，每亩地产量足有千斤，超过麦子近三倍，有了此物，百姓们终于能吃饱了。”
超过麦子数倍产量，魏昶君并不惊讶。
原本明朝红薯亩产便大概有五百七十斤，如今经过大国改良，多次测试，实属正常。
“教导百姓，红薯储存，部分可以继续埋在土里。”
“另外一部分，将红薯打成浆，随后分离红薯渣，沉淀后得到淀粉，再用该淀粉放在太阳下碾碎晒干，随后少量多次倒入热水调成糊状，以漏勺制作红薯粉。”
红薯总长王老汉认真记录，想到南洛土豆粉，激动点头。
“请里长赐名！”
“便叫沂县红薯粉吧。”
这一刻，徐白海，楚意等人也都兴奋，贫瘠沂县终于也有了南洛那般经济支柱。
红薯堆积如山，魏昶君也满意点头，叫来楚意。
“接下来便是将红薯种植推广至各县。”
彼时他眼底寒光彻骨。
