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“去去去！怎么没大没小的。”
我刚搂住胖大姐肩膀，她一把推开了我，接着数落我道：“刚才跳下去的那人，是不是和你喝酒打赌输了？出事儿了可别赖我啊，我这小本生意，赔不起。”
被她推开，我并未生气，而是邀请她坐下，酒剩不少，菜基本没动，不能浪费不是。
刚坐下，她电话响了。
胖大姐抽出天线说了没几句，马上眉开眼笑。
“没问题！我的手艺就瞧好吧，六个菜是吧？一道汾口毛豆腐，一道松烟排岭鸭，一道码头大素拌，一道金包银，一道桃源鸡，一道方腊鱼，那汤我就赠送了，主食吃什么？”
“吊吊包？可以，好！没问题！晚八点。”
挂了电话，她立即冲我乐道:“又来一大单！小弟，我听了你上次说的办法，和旅游团合作了，不过我这里不接低价团，我只做淳安特色老菜，我用的材料都是新鲜好品质的，一桌最低也要一两百呢。”
“大姐，方腊鱼是什么？”
“方腊鱼就是方腊鱼，很传统的一道老菜，你没吃过？”
“没，我听都没听过，能不能给我做一份尝尝？”
“还做？这几个菜都吃不完！”
我坚持说想尝尝，她也知道我不差钱，于是回厨房忙活了一阵，端出了一道方腊鱼。
这菜还有个典故，叫“十二虾兵退大鱼”，说的是当年起义军和宋军斗智斗勇的事儿，淳安也属杭州，单就这道鱼的味道来讲，我觉得比西湖醋鱼好很多。
选用一条新鲜鳜鱼，将头尾身子切成三大段，中段油炸至金黄，头尾则用红烧做法加番茄酱浓汤，最后周围在摆上十二只晶莹剔透的清蒸大虾，三种不同烧法，三种不同味道融合在一起，很好吃。
胖大姐坐下后擦了擦手，问我:“唉，小弟，你是不是还在打听毛西瓜？有找到那鬼东西没有？”
我小声道：“不瞒大姐你说，不光找到了....我还抓了一个。”
“真的？那东西我都有三十多年没见过了。”
“真的，那东西的头发一碰到阳光就会燃烧，我还专门拿样子送去医院化验了，猜猜医院怎么说？”
“我哪里知道？快说！你别卖关子。”
“医院说.....那不是一个人的头发，是很多人的头发长在了一起。”
胖大姐面露惧色：“怎么会那样？真吓人啊，小时候我爹说那些头发是鬼螃蟹吐出的丝，还说谁要不小心见到那东西会倒霉三个月，小弟，这两天刚好有庙会，你最好去烧几炷香，去去晦气。”
“庙会不是要到五月份？这时候怎么会有？”
她吃了口鱼，解释说：“贺老爷庙会，刚定下的，原先的贺老爷庙不是沉水里了？去年县文化馆又在梦姑路那里修了一个新的，所以又要有庙会了，黑脸贺老爷是我们这里的保护神，你没事儿去给他老人家烧两炷香，贺老爷看你是个好人，肯定会保佑你，保佑你不被水里那些鬼东西伤害，保佑你全家平安，无病无灾。”
说完，胖大姐双手合十，对着天空拜了拜。
