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收费章节(12点)
第128章起新屋生事
顾家的鸭子掉毛之后,就不生蛋了。林生提议拿去镇上卖掉算啦,不然养着也没啥意思。明天开了春,自然要重新孵小鸭放入稻田的。
李氏就点头同意了。掐指一算,居然就到了小雪节气。她笑吟吟地说:“杨柳洲人家每年到了小雪节气,都会开始做酱鸭,酱鱼,酱肉的。往年家里日子艰难,酱鸭酱肉的就别想了,也就是自己捞的鱼酱几条。如今咱自家养了这么些鸭,不做几只可着实说不过去。”
秀菱就扯着她问:“娘,为啥大家喜欢在小雪这个节气开始酱东西呢?你给我们说道说道!‘
“这有什么难懂?小雪天气气温低,酱东西不容易坏,再说过些日子就到小年了,可不得开始准备年货吗?秀莲插嘴说。
李氏嗯了一声:“嗯,是这么个理儿。以前你们外婆做的酱鸭啊,肉色枣红,又香又油,咸中带着鲜,别提多好吃啦”
她说着话,金伟已经一付很想吃的模样,然后催着李氏说:“娘,那你赶快做呀”
李氏哎了一声,带笑嗔了他一眼:“就晓得吃那你们也来帮娘干点儿活。”
几个孩子都爽爽快快地应道:“成啊,咱们帮着娘一起干就是”
李氏就吩咐秀萍去烧一大锅热水,自己去鸭棚里选鸭子。被她选上了的,就用一根绳子绑上****扔在一边。
等水烧得差不多了,李氏舀到大盆里端到屋前,然后把那些绑了****的鸭子倒挂在一根绳子上。
金伟数了数,一共有十五只,不禁咂了咂嘴:“咱娘这么大方啊?一气儿要酱十五只酱鸭。”这在往年可是根本不敢想的事情啊
李氏一边准备家什,一边应道:“娘做这么些酱鸭,可不是咱一家吃的。扳着手指头说:“你母亲娘,大伯,三叔,一家一只肯定要的;还有你们外婆家,林生,杨老板家,严老板家,此外凌慕白和他外婆家~你们算算,我酱的鸭子可嫌多?”
秀菱脆脆的声音说:“娘想得真周到。”
李氏抓过一只鸭的脖子,把脖子上的绒毛拔去少许,再拿剪刀往鸭脖子上一剪;金伟赶紧拿过一只装着清水的碗,接住鸭血,然后拿筷子将碗里的鸭血打均匀,搁在一边。而李氏将杀好的鸭子递给秀莲,她快手快脚的把鸭子浸到热水里头,用一根棒子将鸭往水里压着烫了烫,再捞起来。秀萍和秀菱的任务则是接过鸭子拔鸭毛。
一家人分工合作正忙活呢,冬梅正好来了,笑嘻嘻说:“二嫂杀这么些鸭子是准备做成酱鸭拿去换钱么?”一边说一边主动帮了把手。
秀菱怕冬梅回家学给顾何氏听,到时候又话多得几篓子装不下,要是再传到朱氏耳朵里,不定怎么生事呢于是插嘴说:“小姑,反正啊,我娘说了,这鸭子酱好了,少不了娘娘的份儿,就是大伯和三叔也划算在里头呢”
冬梅听见这话,眉开眼笑地说:“真的啊二嫂可真好。这么说来,今年咱还能吃上酱鸭呢嗯,我得好好跟二嫂学着点做酱鸭。咱娘不是说明年也在稻田里养上鸭吗?兴许到时候