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评委们拿起了刀和叉，比划得很是笨拙。有人两只手全拿的是叉子，有人两只手全拿的是刀子，他们冲着食物比划了半天，却是不知道该如何下手。
看起来，是闹出了不少的笑话。
底下的看客们不觉交头接耳了起来：
“这是要上战场的节奏吗？”
“就是啊，学胡人短打扮好箭法没啥问题，可没什么事儿，干嘛学吃饭时舞枪弄棒啊，不是倒退，这是什么？！唉！真是世风日下啊。“
“嘿嘿，我倒是觉着这何尝不是一件好事？“
“怎么可能是好事呢？“
“你们想啊，这些评委怎么说也是在业界、在京城算得上是德高望重的人，连他们都不会用胡人的刀和叉吃东西……”
“哦，你是不是想说，这说明咱们大周的餐饮文化还没有受到胡人粗鄙的餐饮文化的侵袭？“
“不是，哪里有那么复杂？“
“那……?“
“我是说，这帮评委，也包括了和珅和大人，还有誉满京城的青帮老大，都不会用胡人的刀和叉，很大程度是可以说明他们都没有里通外国，而且，他们对胡人的一切还是了解不够的。“
“哈哈哈，原来你小子说了这半天，是在给和珅和大人捧臭脚吧？帮他摘干净喽，也就是证明了他没有过里通外国的可能。“
“不管你怎么说，我是这个意思。“
除了人们成为这重要评审过程的看客，叽叽喳喳议论给不停意外，小书生还真的不同凡响。
原来，别看小书生平日里迂阔的很，可在这个关键的时候，他却不惧人言，不怕被安上里通外国的罪名，直接站了处理，自始至终地代表着胡人那落后的餐饮文化，小书生此刻正还手把手地教一位评委如何使用刀叉呢。
“这位评委，请你看我的手势，同时，也请支起耳朵来，听我的讲解。“
小书生如果不是很认真的话，那么，他刚才的这段对评委说的话就可以被判断为是对评委的不尊重，在评委评定自己作品的关键时刻，企图用自己的言语来影响评委。
但是，由于小书生一脸的严肃和认真，把那个对待手上的刀和叉的评委从不知所措的状态中解放了出来，并给了手把手的教导。这反而让当事人的评委很是感激。
小书生说：“左手叉，右手刀，手腕冲下，尽量不要搭在盘子的沿儿上。“
这位评委真还就乖乖地听从小书生的指导，郑重地端着刀和叉，准备下手。
小书生接着讲解说：“你的叉在要叉住食品，同时，你的另一只手上的刀前后开’锯‘，把你盘子里的食品给’锯‘开。“
“哈，你说的挺简明扼要的，也好理解，真是便于操作啊。“这位评委不仅在小书生的帮助下学会了使用胡人的刀和叉，还转身向这些个不知所措、代表大周高级饮食文化的评委们，欣喜地说：
“你们也试一试用刀和叉吧，简直和用筷子的感觉不可同日而语，我算是明白了，北方胡人上马奔袭的粗犷和豪迈是哪里来的，还不是成天吃牛羊肉，用这刀和叉大块吃肉大口
