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听了王星星的话，刘大伟高兴万分，顺势说道：“星少，你这个想法非常不错，鑫云酒楼现在生意每况愈下，一方面是后厨的原因，另一方面前厅的服务也有很大的值得改善的地方。”
“大伟你说的没错，总经理王彪和很多女服务员都不清不楚，在管理上糊里糊涂，所以我第一步就是把这个总经理换掉，然后把那些和他有关系的女服务员们也都换掉。”
刘大伟听王星星这么说，顿时感到惊讶不已，他可从来没有想到酒楼里还有这种事情发生。
“现在的社会还真是乱套，居然连这种事情都有，我本来还看那个王总结经理人不错，如今看来也不是个什么好东西。”
“这种人面兽心的家伙，暗中吃了客人和合作商不知道多少回扣，弄的酒楼的食材供应也出了问题，我不拿他开刀怎么行？”
电话里传来王星星颇为气愤的声音。
“总经理这个位置可不是谁都能当的了的，王少爷，你现在有合适的人选了吗？”
“大伟啊，我看你就不错，怎么样？要不要考虑一下？”
刘大伟顿时便惊讶起来，笑道：“王少爷，你可别开玩笑了，我哪里能当的了总经理，我对餐饮管理这块可是一窍不通，而且我现在农场和水库的事情还忙不过来呢，哪里会有时间再去工作？”
电话那头的王星星叹息起来，“哎呀，我知道你忙，否则我是肯定要让你来做这个总经理的，别的人我可信服不过，而且你的头脑精明，一定能够胜任这个工作。”
刘大伟苦笑不得，“星少，我是真的不行啊，对了，你身边不是有不少心腹手下吗，难道他们之中没有合适的人选，比如那个李刀疤？”
“切，他们全都是猪脑子，看看场子还行，要是让他们去管理，那我是怕这鑫云酒楼一年内就要关门大吉了。”
刘大伟跟王星星开了几句玩笑，于是便转入了正题，“星少，这总经理的人选我可不敢乱推荐，不过这前厅的女经理或者女领班，我倒是可以给你推荐一个不错的人选，你可以考虑一下。”
“你说！”王星星的口气中带着几分兴趣。
“就是那个杨海的表妹，叫杨花，之前在他们那个川湘缘饭店里做女服务员，一直都很机灵勤奋的女孩，现在杨海的饭店也开不下去了，她自然就需要重新找工作，所以……”
还没等刘大伟把话说完，电话那头的王星星便直接拍板道：“不用说了，就她了，让她先来做大厅经理吧，我给她开一个月八千的底薪，同时还有提成，这个小妹上次我去吃饭也有印象，说话办事都很利索，是个不错的人选。”
刘大伟没想到会这么顺利，高兴道：“那可太好了，星少，你这酒楼的工资现在都采取底薪提成制度了？”
“对啊，这是我新招来的财务主管给我提出来的意见，我感觉非常不错，便采纳了，具体的形式就是，公司的所有员工瓜分酒楼每个月销售额的百分之十作为提成，当然这个销售额是要达到预
定的额度之上。具体的分配标准要看员工的等级，小苏把员工们分成了
