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得益于林凡在后厨两口大铁锅同时运转的恐怖效率，以及生煎包极快的进食速度，整个大堂的翻台率高得惊人。
一桌客人从坐下丶点单丶吃完生煎包喝完豆浆，前后不过十五分钟。
刚空出来的桌子，林一走上前几秒钟擦拭乾净，下一桌食客便立刻入座。
门外原本蜿蜒几十米的长队，以前所未有的速度向前推进。
明档厨房内，热气腾腾，铁铲碰撞铸铁平底锅的「铛铛」声与焦底起锅的「咔嚓」声不绝于耳。
早市备下的八百杯现磨豆浆丶两百份秘制生煎包以及近百份羊肉锅，在短短两个小时不到被源源不断地送上餐桌，以极度顺畅的节奏全部消耗一空。
大堂里人声鼎沸，热气蒸腾。
厨房内，林凡没有停歇。
得益于天工坊里升级后的全自动切配机和恒温揉面缸，午市需要的牛腩块丶肉臊子和高筋面团早已备料完毕，整齐地码放在低温保鲜柜中。
他不需要再次备菜，直接将食材进行加工。
随着时间一秒一秒过去，
写字楼的白领丶附近的街坊以及慕名而来的食客再次将大堂坐满。
有了【多重掌控】的加持，林凡一个人在三口大灶前游刃有余。
沸水煮面丶起锅浇汤丶猛火颠炒蛋炒饭丶掀笼装盘蟹黄灌汤包，整套动作行云流水，出餐速度比往常快了两倍。
到了中午十一点，随着最后一份牛腩原汤浇入面碗，午市的所有备料再次宣告见底。
大堂里的食客吃得心满意足，抹了抹嘴上的油渍，陆续推门离去。
喧闹的大堂重新安静了下来。
大堂角落的小方桌旁，林凡丶苏小小丶林一三人一机围坐在一起。
桌上摆着一大盘刚炒出来的青椒黑山猪肉丝丶一盆清炒白菜，以及三碗晶莹剔透的响水贡米饭。
团团坐在高脚椅上，手里握着小木勺，小口小口地挖着米饭，吃得小嘴油光水滑。
吃饱了肚子，团团打了个小哈欠，自己跳下椅子，迈着小短腿跑去沙发上抱住橘猫虾饺，很快便蜷成一团睡着了。
苏小小一边扒着米饭，一边拿起手机看了看大学城那边的酸梅汤发货群，抬头对林凡说道：
「林哥，大学城那边的宿舍很快就空了。等这批酸梅汤送完的话。学校那边的渠道就要暂时停到开学了。」
林凡咽下嘴里的饭菜，点了点头：「放假了，学生该回家过年了，停了正常。」
林凡抽出一张纸巾擦了擦手，随后掏出手机，在屏幕上操作了几下。
「叮。」
苏小小的手机在吧台上轻轻震动了一声。
苏小小拿起来划开屏幕，当看到弹出来的一条银行到帐简讯，整个人直接愣住了：
【您的帐户已收到来自林凡的转帐：50000元。】
苏小小揉了揉眼睛，以为自己看花眼了。她猛地抬起头，结结巴巴地看着林凡：
「林……林哥，这钱……」
林凡语气平淡地收起手机，「最近店里连轴转，又新上了生煎包和豆浆，营业额翻了好几倍，你每天天不亮就过来跟着忙前忙后，辛苦大家都看在眼里。」
林凡指了指手机屏幕：「这些钱是提前给你当做年终奖和过年红包，你拿着。」
五万块钱。
这笔钱实打实地躺在银行卡里，让苏小小的心里充满了前所未有的踏实感。
自从来了林家铺子上班，母亲不但康复了。家里的欠债也都全还清了，自己还能攒下一大笔积蓄。
苏小小吸了吸鼻子，把手机收进口袋，看着林凡认真地说道：「谢谢林哥！我以后一定好好干！」
林凡点了点头，看着正在收拾桌面的苏小小，随口问了一句：
「我记得你家好像不是江城本地的吧？」
「嗯，不是。」
苏小小停下手里的动作，笑着回答道，「我家是南边宁水县下面的一个小村子里的，坐大巴车得走六七个小时的山路呢。」
林凡靠在椅背上，继续问道：「我看今天不少学生都拖着行李箱去火车站了。学校考完试，宿舍过两天该封楼放寒假了吧？你买好哪天回去的车票了？」
听到这个问题，苏小小笑了笑，语气很轻松：
「林哥，我跟我妈通过电话了，今年过年我不回去了。」
「不回去了？」林凡看了她一眼。
「嗯，不回去了。」苏小小拉了拉围裙的带子，解释道，「我妈在老家身体恢复得特别好，天天跟村里的婶子们跳广场舞。」
「她知道我在你这儿干得好，特意嘱咐我别来回折腾。」
「年关这几天店里正是最忙的时候，我留在店里还能帮你多分担点。」
苏小小看着林凡，眼里带着几分期待：
「林哥，过年那几天，店里要是照常营业，我可以留在店里继续干活吗？」
林凡看着眼前这个踏实能干的姑娘，笑着点了点头：
「行。过年不关门。你就住在三楼空着的那间客房，包吃包住。年三十到初七这几天，全部按三倍工资结算。」
「谢谢林哥！」苏小小用力点了点头，整个人精神抖擞，浑身都是干劲。
……
吃完午饭，苏小小动作麻利地把几个人的碗筷收拾进后厨的水槽。
林一拿着干抹布，沉默而高效地把后厨的操作台丶砧板以及大堂的十几张实木方桌彻底擦拭了一遍。
团团在沙发上抱着橘猫虾饺睡得正香，小丫头呼吸均匀，粉嘟嘟的脸蛋贴着猫毛。
大堂里十分安静，只有挂锺秒针走动的轻微滴答声。
苏小小擦乾手上的水，解下围裙挂在门后。
她快步走回吧台，拉开高脚椅坐下，准备把今天早市和午市的全部点单数据进行合并结算。
平日里，算帐是她最轻松的环节。
但今天，当系统后台的数据全部导出丶自动生成汇总报表的那一瞬间，苏小小整个人直接僵在了椅子上。
她甚至拿着手边的计算器，按照单价和销量重新手动敲了一遍算盘。
分毫不差。
「林……林哥！」
苏小小猛地抬起头，声音因为震惊有些发颤，赶紧压低嗓门指着电脑屏幕：
「林哥，你快过来看一下！」
